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sábado, 19 de agosto de 2017

Patatas con crema de atún.

Una receta de familia, me la ha cedido mi hermana @yorkaq la he preparado de una forma sencilla con pocos ingredientes, pero puedes añadirle otros más como cebolla, guindillas etc.
INGREDIENTES:
3 patatas hervidas y sin piel.
2 tomates grandes.
1 lata mediana de atún natural.
3 lonchas de queso Gouda o Edam.
2 huevos.
Una pizca de sal.
Queso rallado al gusto, usé parmesano.
PREPARACIÓN.:
Coloca las patatas en una cacerola con agua a hervir, retirar cuando estén blandas. Pasados unos 20 minutos picha con un cuchillo para verificar que estén blandas.
Retira y deja enfriar.
Coloca los demás ingredientes en la licuadora: huevos, atún, tomate, sal y tritura hasta que se integre bien todo.
Quita la piel de las patatas y rebana.
Coloca una base de patata en un molde apto para el horno.
Añade salsa por encima de las patatas.
Tapa con el queso.
Añade el resto de salsa.
Añade queso parmesano rallado por encima.
Hornea entre 20 y  25 minutos a 200º.
Buen provecho.