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lunes, 22 de octubre de 2012

Pizza

Pizza / Fue un día como hoy

Receta copiada del blog de Kanela y Limón.
Es una receta que hace honor a la señora Cristina del blog Kanela y Limón, queda muy sabrosa y jugosa.

Ingredientes
  • 400 grs de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura para pan maizena
  • Agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • Salsa de tomate (si no quieres prepararla, compra un bote de tomate frito, queda muy bien)
  • Jamón cocido (Jamón de York)
  • Bacon (preferiblemente ahumado)
  • Queso mozzarella
  • Aceitunas
  • Orégano
PREPARACION:

  • Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharadita de azúcar. dejar que haga burbujas.
  • Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona. en el medio volcar la levadura y el aceite. Incorporar agua mientras va añadiendo harina. 
  • Amase hasta obtener una consistencia lisa y elástica y que la harina no se te pegue en las manos. Hacer un bollo, tapar con un paño seco y dejar reposar unos 30 minutos.
  • Estirar la masa con un rodillo y colocarla en un recipiente para el horno untado con un poco de aceite. 
  • Dejar reposar la masa otros 15 minutos.
  • Pasado el tiempo pintar la masa con salsa de tomate y hornear a 200ºC hasta que la masa tome color. Retirar
  • Colocar encima los ingredientes escogidos, en este caso, baicon, jamón cocido, queso y aceitunas. Espolvorear de orégano y dar un último golpe de horno.


Pizza / Fue un día como hoy
Buen Provecho!!!!
Pizza / Fue un día como hoy

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