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Col y pollo en tiritas

Me doy cuenta que les gusta la comida con vegetales, pues aquí tienen una receta elaborada con col o repollo.
Col y pollo en tiritas / Fue un día como hoy

Ingredientes:
  • 1 cebolla pequeña (cortados en dados)
  • 1/2 pimiento rojo (cortados en dados)
  • 1/2 pimiento verde para freír. (cortados en dados)
  • 1/2 col o repollo (cortados en tiritas finas)
  • 1 pechuga de pollo (cortada en tiritas)
  • 1/2 tacita de vino de cocinar o vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharada de aceite 
Preparación:


Col y pollo en tiritas / Fue un día como hoy

  • Coloca la sartén a calentar sin aceite, cuando la sientas que ha calentado, agrega el aceite (me he acostumbrado a calentarla así, porque recomiendan que mientras toma temperatura el aceite se daña de calentarlo)
  • Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde de freír y la sal, deja que se doren un poco.

Col y pollo en tiritas / Fue un día como hoy
El pollo esta cortado en tiritas
  • Luego agrega el pollo y deja que se cocine bien.
  • Agrega el vino y deja cocinar unos minutos para que se evapore
Col y pollo en tiritas / Fue un día como hoy
  • Agrega la col o repollo encima de las verduras, sin remover, coloca una tapa y déjalo sudar unos minutos. (a mi me gusta el repollo tierno que se sienta crujiente, pero a mi niña le gusta bien cocido así que debo dejarlo más tiempo, ustedes deciden como les gusta más).
Col y pollo en tiritas / Fue un día como hoy

Y a disfrutar.


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