Ensalada de Colores

Ensalada de colores..... caliente que divino en este tiempo, es lo que apetece.


Ensalada de colores / Fue un día como hoy


Ingredientes:
  • 1 Calabacin cortado en tiras
  • 1 Zanahoria cortada en tiras
  • Col o repollo cortado en tiritas
  • Queso al gusto, utilice queso parmesano rallado.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 Cucharada de tomate frito o salsa de tomate que tengas preparada.


Nota: cuando necesitas hacer estas tiras, puedes tomar un palillo grande, de los que se usan para hacer pinchos, y se lo colocas en el centro del calabacin (en este caso), y puedes girar con tranquilidad y comodidad para ir rebanado todo el vegetal con el pela patatas (papas).
Ensalada de colores / Fue un día como hoy
Una forma de cortar el calabacin más cómoda. 
Preparación:
  • En una sartén agrega la cucharada de aceite
  • Coloca la zanahoria y la col deja cocinar unos minutos, estos dos ingredientes son más duros y necesitan un poquito más de tiempo en la cocción.
  • Luego agrega el calabacin, cuando veas un poquito tierno la col y la zanahoria.
  • Vierte la salsa de soja, y el tomate, tapa por unos cinco minutos.
  • Sirve y rocía con queso.


Ensalada de colores / Fue un día como hoy

Buen Provecho!!!!!

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