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miércoles, 26 de diciembre de 2012

Ensalada de endibias (endivias)

A la hora de cenar que comer?? ensalada!!! si, aunque quedaría muy bien una arepa o pan relleno con lo que más nos guste. Pero bueno...., toca ensalada!!!!

Ensalada de endibias (endivias) / Fue un día como hoy

Ingredientes:

  • 1 Endibia
  • Unas lonchas de jamón de york cortado en tiritas
  • Unas aceitunas sin hueso cortadas por la mitad
  • Unas anchoas cortadas en trocitos
  • apio españa cortado en trocitos
  • sal
  • Aceite 
  • Vinagre

Preparación:

  • Lava bien la endibia y corta por la parte de la base en forma de cono, para quitar la parte más amarga, luego córtala en pequeñas porciones.
  • Agrégale las anchoas, apio, el jamón y las aceitunas.
  • Condimenta con sal, aceite y vinagre al gusto.

Ensalada de endibias (endivias) / Fue un día como hoy


Buen provecho!!!!


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