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domingo, 23 de diciembre de 2012

Panecitos de mantequilla


Panecitos de mantequilla / Fue un día como hoy

UMMMMM estos pancitos quedaron buenísimos, se los recomiendo, si no fuera porque son redondos, (bueno más o menos redondos, primera vez que lo hago jejejej)..... les diría que quedaron como los cruasán.
Si gustan aquí tienen la receta.
Panecitos de mantequilla / Fue un día como hoy

 Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla (bien colmadas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 1 huevo

Panecitos de mantequilla / Fue un día como hoy
Preparación:

  • Desmenuza la levadura en un cuenco, agrega la leche tibia, remueve hasta que se disuelva la levadura, agrega unas dos cucharadas de harina, remueve hasta que lo integres bien, ahora tapa y deja reposar una media hora.
  • Agrega la harina en un cazo junto con la sal, el azúcar, la mantequilla, el huevo más la levadura que habrá crecido el doble.
  • Integra bien todos los ingredientes, la masa quedará suelta y no se te pegará en las manos.
  • Ahora forma bolas pequeñas y deja reposando en la bandeja del horno, previamente habiendo colocado papel vegetal. (En esta época que es tan fría yo coloco el horno en la más mínima temperatura y los dejo dentro para que doblen su volumen). 
  • Ahora si subo la temperatura a 200º y los cocinas unos 10 a 15 minutos. o hasta que los veas un poquito dorado. (esta pendiente cada horno es un mundo)

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