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miércoles, 2 de enero de 2013

Champiñones rellenos


Champiñones rellenos / Fue un día como hoy

Aquí tienen unos deliciosos chámpiñones rellenos...........!!!!
Ingredientes:

  • 1/2 kilo de champiñones, procura que sean grandes
  • Unos cucharadas de jamón serrano cortado (pizquitos de jamón)
  • sal al gusto
  • Nata de cocinar o leche descremada
  • queso parmesano
Champiñones rellenos / Fue un día como hoy
ingredientes para el relleno

Champiñones rellenos / Fue un día como hoy
Champiñones listos para hornear
Champiñones rellenos / Fue un día como hoy
Champiñón acabados de salir del horno
Preparación:
  • Lava los champiñones y trata de quitar el tronco sin partirlos.
  • Deja remojando en agua las coronas de los champiñones hacia abajo para que terminen de soltar la tierra que tengan.
  • Los troncos córtalos en taquitos pequeños.
  • Retira las coronas del agua y escurre.
  • Ahora prepara el relleno con los troncos, el jamón, la sal y la nata, liga bien.
  • A cada corona de champiñon agrega el relleno, aprieta un poco para que quede bien relleno, agrégales queso parmesano.
  • Hornea a 180º por una media hora.

Champiñones rellenos / Fue un día como hoyBuen provecho!!!!
Champiñones rellenos / Fue un día como hoy
Nota:  Seguro que te sobrará suficiente relleno, haz unas tortitas......agrégale un huevo, integra bien, y fríe en aceite bien caliente!!!
Champiñones rellenos / Fue un día como hoy

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