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Pollo en cama de espinacas

Pollo en cama de espinacas / Fue un día como hoy

Ingredientes:
  • 2  pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 1/2 cucharada de sabroseador o cubito de pollo
  • 1 patata (papa) grande cortada en lonchas como de un centímetro de ancho
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • una pizca de sal.
  • 1 paquete de espinacas
  • 1/2 vaso de agua
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
Pollo en cama de espinacas / Fue un día como hoy
Preparación:
  • Condimenta el pollo con sal y limón. Reserva
  • Coloca a calentar una sartén, agrega el aceite, la cebolla y rocía con sal, 
  • Ahora pasado unos segundos, agrega el pollo, cocina hasta que veas dorado.
  • Retira el pollo con cuidado (reserva) dejando la cebolla y agrega la espinaca, ve removiendo.
  • Agrega las patatas, el medio vaso de agua y el sabroseador, cocina tapado a fuego medio.
  • Cuando estén blandas las patatas, retira y reserva.
  • Ahora agrega el pan rallado y remueve
  • Agrega la leche, remueve y agrega la nuez moscada, remueve de vez en cuando para que no se pegue hasta que se seque.
  • Si lo quieres bien triturado, vierte el contenido en la licuadora y tritura bien.
  • Sirve caliente, junto con el pollo y las patatas. (El pollo y las patatas los calenté en el micro hondas para servir)
Buen provecho!!!!!!
Pollo en cama de espinacas / Fue un día como hoy



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