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miércoles, 10 de abril de 2013

Pak choi


pak choi / Fue un día como hoy

El pack choi es una hortaliza asiática que se parece a la acelga, pertenece a la familia de las crucíferas, desde el punto de vista nutricional contiene nutrientes hasta el doble de altos  del repollo. En cantones significa verdura blanca, en Mandarin se llama bei cai y en Holanda se le denomina paksoi.

En este caso la he cocinado al vapor unos minutos con sal, y luego la he troceado y agregado jamón, una cucharada de aceite y otra de  vinagre.

Buen provecho!!!!

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