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viernes, 17 de mayo de 2013

Sopa de nabos


Sopa de nabos / Fue un día como hoy

Que divino es comer una buena sopa....!!!!! pero bueno.... hay que buscar la manera de no comer productos que a las gorditas nos afecta más, por ello en lugar de colocar patatas le agregamos nabos, una forma de variar las sopas y queda rica.
Quería hacer una ensalada de pollo, así que utilice el caldo donde herví el pollo para hacer la sopa.
Ingredientes:
  • 4 nabos pelados y cortados en trozos
  • 1 pechuga de pollo (solo para dar gusto)
  • 1/2 cebolla cortada en daditos
  • 1 ramita de apio cortados pequeños.
  • 1 huevo
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de sabroseador
  • Unas ramitas de cilantro.
Sopa de nabos / Fue un día como hoy
Preparación:
  • Coloca una olla con agua y agrega el pollo, los nabos, la cebolla, el apio, la sal y el sabroseador, deja cocinar unos minutos hasta que la pechuga este bien cocida.
  • Cuando este listo, retira el pollo y reserva para la ensalada.
  • Agrega las ramitas de cilantro y el huevo, remueve un poco para que el huevo se integre.
Buen provecho!!!!!

Sopa de nabos / Fue un día como hoy
Los Nabos contienen 90% de agua, mucha Fibra, Hidratos de Carbono y muy bajo en calorías, lo que le convierte en un buen aliado de las dietas adelgazantes.

Los Nabos contienen:
  • Vitaminas: C y un poco de B6, B3, B1, B2.
  • Minerales: Potasio, Calcio, Fosforo y Yodo.
  • Otros: Folatos, beta-carotenos, Acido oxálico.

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