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Crema de queso con almendras

Crema de queso con almendras / Fue un día como hoy

Ingredientes:
  • 120 gr. de galletas trituradas, mientras más crujientes mejor por ejemplo las Amaretti.
  • 4 cucharadas de amaretto
  • 4 huevos, las yemas separadas de las claras
  • 50 gr. de azúcar
  • 225 gr. de queso marcarpone o queso crema light (utilice hacendado)
  • Almendras tostadas trituradas

Crema de queso con almendras / Fue un día como hoy
Preparación:

  • Integre las galletas un poco de almendras y el amaretto, reserve
  • Bata las yemas con el azúcar hasta formar una crema
  • Integre el queso bien
  • Ahora agregue las galletas
  • Monte las claras a punto de nieve

Crema de queso con almendras / Fue un día como hoy
  • Integre las claras con cuidado para que no se bajen
Crema de queso con almendras / Fue un día como hoy

  • Vierta la crema en cuencos pequeños de postre, coloque en la nevera mínimo dos horas.
  • Adorne con almendras al momento de servir.
Buen provecho!!!!!
Crema de queso con almendras / Fue un día como hoy

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