Pan Integral de semillas
Este pan a quedado suave y esponjoso, ha durado varios días con la misma consistencias , así que se los recomiendo!!!! INGREDIENTES: Prefermento: 100 ml. de agua tibia 25 gr de levadura fresca. 5 gr. de azúcar 130 gr. de harina de fuerza Masa: 300 gr. de harina integral 25 gr de salvado de avena 1 cucharada de semillas de lino 2 cucharadas de semillas de girasol 10 gr. de sal 1 cucharada de miel 200 ml. de leche 50 gr. de mantequilla o margarina Clara de el huevo de pintar. Adicional: Yema de un huevo para pintar Semillas de lino y de girasol para decorar PREPARACIÓN : Integra los ingredientes del prefermento, tapa con papel transparente y deja reposar unos 10 minutos o más, hasta que observes unas burbujas. En otro bol integra los ingredientes de la masa, primero los sólidos (harina integral, salvado de avena, semillas de lino, semillas de girasol y sal) Ahora haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el prefermento, la m
