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martes, 2 de diciembre de 2014

Pizza de alubias (caraotas) blancas

Otra manera de disfrutar de una pizza sin comer harina y que sabe genial.....!!!!, para los amantes de las alubias o caraotas blancas, y por que no? también para los que les cuesta consumirlas, puesto que no sabe a alubias al estar integrada con otros ingredientes y dorada como una galleta. Prueba con tus ingredientes favoritos y luego me cuentas. Como explique en otra entrada de como cocinar las alubias para ayudarte ahorrar tiempo, aquí tienes un ejemplo más de como aprovecharlas.
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Ingredientes:
Para la base:

  • 200 gr. Alubias blancas aproximadamente
  • 1 huevo
  • perejil
  • sal
  • pimentón dulce
Para decorar:
  • salsa de tomate o tomate frito
  • Jamón de york o jamón de tu preferencia
  • Queso rallado
  • Orégano
  • anchoas
Preparación:

Tritura las caraotas blancas o alubias
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Condimenta con los ingredientes de tu agrado, en mi caso agrego pimentón, perejil,sal y un huevo, integra todo.
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Formada la crema, coloca en una bandeja de horno y cocina a 200º por unos 15 minutos
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Masa ya dorada para decorar
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Agregue una capa de salsa de tomate, jamón, quesos varios rallados, orégano y como era la mitad para mi niña sin anchoas, y mi parte con anchoas, 
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy
Coloca nuevamente en el horno, solo para gratinar
pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy

Buen provecho!!!!!

pizza de alubias o caraotas / Fue un día como hoy

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