Pizza de alubias (caraotas) blancas

Otra manera de disfrutar de una pizza sin comer harina y que sabe genial.....!!!!, para los amantes de las alubias o caraotas blancas, y por que no? también para los que les cuesta consumirlas, puesto que no sabe a alubias al estar integrada con otros ingredientes y dorada como una galleta. Prueba con tus ingredientes favoritos y luego me cuentas. Como explique en otra entrada de como cocinar las alubias para ayudarte ahorrar tiempo, aquí tienes un ejemplo más de como aprovecharlas.

INGREDIENTES:
Para la base:

• 200 gr. Alubias blancas aproximadamente COCIDAS.
• 1 huevo
• perejil
• sal
• pimentón dulce

DECORACIÓN: AL GUSTO.

• salsa de tomate o tomate frito
• Jamón de york o jamón de tu preferencia
• Queso rallado
• Orégano
• anchoas

PREPARACIÓN:

Tritura las caraotas blancas o alubias.

Condimenta con los ingredientes de tu agrado, en mi caso agrego pimentón, perejil,sal y un huevo, integra todo.

Formada la crema, coloca en una bandeja de horno y cocina a 200º por unos 15 minutos.

Masa ya dorada para decorar.

Agregue una capa de salsa de tomate, jamón, queso mozzarella o varios rallados, orégano.

Coloca nuevamente en el horno, solo para gratinar

Buen provecho!!!!!