Arroz vaporizado con carne y verduras
INGREDIENTES: MACERADO 1/2 kilo de de paleta de cerdo o jamón, cortado pequeño 1/2 cebolla en cuadritos 1/2 pimiento rojo en cuadritos 1 pimiento verde en cuadritos 3 dientes de ajos sin el centro 1 cucharada de sal gorda 1/2 cucharada de comino 1/2 cucharada de pimentón ahumado INGREDIENTES ADICIONALES 2 cucharada de aceite 2 tazas de arroz vaporizado 1/4 de guisantes congelados Unas judías congeladas 1 lata de alcachofas 4 tazas de agua o 900 ml. 1/2 cucharadita de colorante 1 cucharada de sal ELABORACIÓN: Macerado Integra todos los componentes del Macerado en un bol tapa y dejar reposar toda la noche Al día siguiente en una olla o cacerola agrega las dos cucharadas de aceite y vierte el macerado deja sofreír un rato hasta que lo veas dorado luego agrega los guisantes y judías congeladas cocina por unos minutos agrega el agua remueve y prueba de sal en este momento es cuando debes de ver si hace falta más cond