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miércoles, 27 de julio de 2016

Pizza con base de pechuga de pollo


pizza light

Como nos gusta la comida rápida, pero no debo comer mucho carbohidrato, así que.... pollo de base!!!! mi hija dice que sabe hamburguesa...???? bueno entonces será hamburguesa pizza de pollo sin harina!
Los ingredientes para la decoración siempre son a gusto de la persona, en lo particular me gusta con salsa casera de tomate, jamón de york, queso havarti en lonchas, pimiento, cebolla, oregano y anchoas.

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 cucharada de harina de almendras
  • 1/2 cucharada de linaza molida o entera (al gusto)
  • 1 huevo
  • pimentón, ajo. Cilantro. Comino.
  • Toque de sal

pizza light


pizza light

pizza light

pizza light
PROCEDIMIENTO:

  1. Procesar la pechuga cruda con los demás ingredientes. (En una picadora o ayudante de cocina)
  2. Queda una masa.
  3. Coloca en papel film y deja reposar.
  4. Retira, aplana redondo.
  5. Coloca en una sartén y dora por ambos lados.
  6. Pasa a una plancha o bandeja de horno y decora al gusto.
  7. Hornear a 250 ° unos 15 minutos.
 Buen provecho!!!!

pizza light


Notas:
Lo puedes hacer con tu carne de preferencia.....! Carne de res, carne de cerdo o combinadas.

Al manipular la masa procura hacerlo con la ayuda de la espátula y el papel film, porque es una masa un poco pegajosa.