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Tarta fría de piña

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  INGREDIENTES: 1 lata de piña en almíbar sin azúcar (lata de 227 gr) 400 ml de leche desnatada 1 cucharada de maizena un sobre de gelatina de piña (use limón) galletas maría integral 1 cucharadas de edulcorante líquido Caramelo: 50 gr de azúcar 1 cucharadas de agua PREPARACIÓN: En una sartén se coloca 50 gr de azúcar 1 cucharadas de agua se hace un caramelo. Coloca en un molde el caramelo. Luego en el fondo 3 rodajas de piña, se deja enfriar. En un bol se pone el jugo de la piña, la leche, edulcorante, maizena y la gelatina, se bate y se pone al fuego sin dejar de remover hasta que sienta que los ingredientes estan un poco cremosos. (Ya esa fluidez con que mueve la espátula es más firme, sin que llegue a ponerse dura) Se aparta del fuego y se vierte al bol Se termina con unas galletas maría. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuando este fría reservar en la nevera unas horas antes de consumir.  Fotos Preparando el caramelo Car
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