Caraotas blancas
INGREDIENTES: Para reposar la noche anterior: 2 tazas de caraotas blancas. 1 cucharadita de bicarbonato. Agua necesaria para cubrir las caraotas en la cacerola. Al día siguiente para cocinar las caraotas: 1 cucharada de perejil. 1 cucharadita de sabroseador. Un trozo de chistorra cortada pequeño. 1 tomate sin piel triturado o cortado muy pequeño. Un trozo de morcilla cortado pequeño.. 1/2 cucharadita de comino. 1/2 cucharada de sal gorda. Una cucharadita de pimentón dulce. 1 cucharadita de bicarbonato. ELABORACIÓN: La noche anterior coloca en una cacerola las alubias, el bicarbonato y suficiente agua que cubra las caraotas. Al día siguiente tira el agua y rellena nuevamente de agua. Añade todos los ingredientes y deja cocinar a fuego medio unas dos horas, remueve de vez en cuando. Se le puede agregar patatas, judías, zanahoria, espinaca etc. Cuestión de gusto. Buen provecho. Notas : *Si te apetece comerlas con almejas, aquí te dejo la receta de Caraotas bla