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domingo, 2 de julio de 2017

Sopa de melón

Seguimos con un entrante refrescante, en mi tierra (Venezuela) dirían que es un zumo de melón con zanahoria servido en una taza, si eso es, pero añadiendo un toque salado aportado por la sal, jamón y aceite. Puedo decir que está estupendo, es un contraste de dulce, frío y salado, es una forma de aportar frutas para las personas que no son amantes de consumirlas, yo soy alérgica al melón y de esta manera no me ha molestado comerlo.
INGREDIENTES:
Un trozo de melón sin semillas ni piel cortado en trozos.
Una zanahoria sin piel y cortada en trozo.
Una pizca de sal.
Aceite de oliva virgen extra.
1/4 de taza de agua.
Taquitos o pizquitos de jamón.
PREPARACIÓN:
Coloca en la licuadora la zanahoria, melón, agua y pizca de sal. Tritura unos segundos hasta obtener una crema fina.
Sirve la crema, encima coloca el jamón y unas gotitas de aceite.
Buen provecho.
NOTAS:
Es de resaltar que debe servirse fría, al elaborar coloca en la nevera hasta el momento de servir.

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