Guisantes con jamón

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Una comida para una cena sencilla bien sea para acompañar una carne o también es perfecta sola como ensalada caliente.
INGREDIENTES:
Guisantes congelados.
Aceite de oliva virgen extra, la necesaria para pochar la cebolla.
1 cucharadita de pimentón picante.
Taquitos de jamón serrano ó lonchas cortadas pequeño.
1/2 cebolla cortada muy pequeña.
1 cucharada de harina disuelta en un poco de agua.
Sal gruesa.
1 taza de agua.
PREPARACIÓN:
Quita la piel a la cebolla y corta en cuadritos muy pequeños y cocina con el aceite hasta verla transparente o tierna.
Integra los guisantes a la sartén juntos con una taza de agua y una pizca de sal, deja cocinar unos 12 minutos.
Añade la harina disuelta en agua y remueve.
Añade los taquitos de jamón serrano y el pimentón picante, deja secar al gusto.
Buen provecho.
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