Las Recetas de Naty

Nos tomamos algo fresquito??? Una bebida de sandía y tomate aderezada con vinagre, sal y aceite de oliva virgen extra, cómo lo llaman aquí en @España??? gazpacho!!!! a mi me encanta.... quizás porque soy amante de las sopas y en verano apetece más algo que  refresque. Solo hay que buscar los ingredientes que más nos gusten, como zanahoria, repollo, remolacha, pepinos etc. y acompañar preferiblemente con alguna fruta, así de esta manera integramos la fruta en nuestra comida. INGREDIENTES: Un trozo de sandía sin semillas (400 gr. más o menos). 1 tomate grande 1 diente de ajo. 2 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre. Una pizca de sal. Pan duro preferiblemente de miga gruesa. PREPARACIÓN: Colocar todos los ingredientes poco a poco en la licuadora y triturar hasta formar un crema suelta. Añade el pan y deja unos minutos para que se empape del líquido y sea más suave y fácil de triturar en la licuadora. Volver a batir unos segundos para integrar y quede

Hay recetas en casa que mi hija me dice.....mamá no le alteres ni un ingrediente, está perfecto!!!!….. y yo muy obediente le hago caso. jejejje. Estas barritas son sin azúcar, esta endulzada con dátiles y miel y quedan divinas. INGREDIENTES: 1 taza de avena en hojuelas. 1/4 más o menos de taza de maní sin sal. 1 cucharada de miel. 8 dátiles sin hueso. 2 cucharadas de leche 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1/4 de taza de avellanas 1 tableta de 125 gr. de chocolate negro suave para bañar PREPARACIÓN: Quitar las semillas o hueso a los dátiles, colocar en el triturador junto con el aceite, miel y leche, triturar hasta formar una pasta. Integrar con las avellanas, maní y avena, es una masa que cuesta un poco de integrar, pero se hace bien. Colocar en un bol un trozo de papel film o papel de horno extendido dentro, encima la masa, extender bien que quede bien plano.  Hacer presión para quede bien compacto. Derretir el chocolate en el microondas y colocar encima

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo limpias de grasas. Una pizca de sal gruesa. Una cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1 lámina de hojaldre. Salsa de tomate casera. Queso mozzarella rallado. 1 huevo batido para pintar. PREPARACIÓN: Descongela la masa de hojaldre sobre una hoja de horno. Sazona el pollo con la sal y zumo de limón. Coloca en una sartén el aceite y las pechugas de pollo, cocina por ambos lados. Deja enfriar. Coloca las pechugas sobre la masa de hojaldre. Corta en diagonal la lámina si lo quieres un poco decorado. Sella bien y pinta con el huevo batido. Coloca en el horno, cocina a 200º por unos 20 minutos. Buen provecho. NOTAS: * La masa de hojaldre deja descongelar sobre una hoja de papel de hornear de esta manera es más fácil de manipular.

Esta salsa quedo muy rica con un suave sabor picante y con un color precioso, no es necesario añadir tomates. INGREDIENTES: Un trozo de carne de lomo bien limpio y cortado en trozos pequeños. 2 cucharadas de aove. 2 cucharadas de sofrito . 1 cucharada de carne de pimiento choricero. 1 cucharada de sal gruesa. 1 cucharadita de comino. 1 cucharada de perejil. CONTORNO: 2 zanahorias. Unas patatas pequeñas. 1/2 taza de guisante. LIGAR LA SALSA: 1/4 de taza de agua 1 cucharada de harina. PREPARACIÓN: Colocar el aceite en una olla de presión y añadir la carne, cocinar hasta dorar. Añadir el sofrito, sal, comino, perejil, pimiento choricero y un poco de agua, tapar y cocinar a presión una media hora. Pelar las verduras, cortar en trozos la zanahoria. Las patatas si son pequeñas no es necesario cortar. Añadir los vegetales a la olla y dejar cocinar hasta que se ablanden las verduras y seque la salsa. Para espesar la salsa, ligar la harina con el agua, añadir a la olla y dejar cocinar unos

Estamos en verano y apetece comer postres fríos, me encanta el queso crema y este queso crema desnatado es perfecto para hacer una tarta fría. INGREDIENTES:. BASE: 1/2 taza de almendras molida. 1 cucharada de mantequilla. CREMA: El zumo de una naranja. 50 gr. De leche condensada desnatada. 300 gr de queso cremoso light. 200 gr de leche desnatada. 6 láminas de gelatina. 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN: Integra las almendras con la mantequilla, hasta formar una masa, coloca sobre un bol y esparce hasta que quede uniforme. Reserva. Coloca las láminas en un plato con agua para que se hidraten, pasado unos cinco minutos, calienta más o menos la mitad de la leche y añade la gelatina, remueve bien para que se disuelva. Añade los demás ingredientes e integra hasta que quede todo bien disuelto. Cuela la mezcla sobre la base de almendras. Reserva unas cuatro horas en la nevera ó frigorífico hasta que cuaje. Decora al gusto. Buen provecho. #aymajames #postres #tartas #

INGREDIENTES: Un calabacín grande. Salsa bolognesa o carne picada en salsa Queso mozzarella rallado. Queso parmesano rallado o queso de vaca rebanado en lonchas. (marca Entrepinares). Huevos (opcional). PREPARACIÓN: Corta el calabacín por la mitad o en trozos gruesos. Retira con la ayuda de una cuchara las semillas y parte de la carne sin romper la base. Añade dentro del calabacín el queso parmesano o lonchas de queso. Encima del queso añade la carne o relleno elegido. Tapa con el queso mozzarella rallado. Coloca en una fuente de horno con papel de hornear. Enciende el horno a 200º y deja cocinando unos 20 minutos. Buen provecho. NOTAS: * El tiempo en el horno es dependiendo del tamaño del calabacín. * El relleno también debe quedar rico de pollo guisado o con pisto , depende de los gustos. * Para variar puedes añadir un huevo encima de la carne y luego el queso mozzarella rallado. * Con el corazón del calabacín retirado puedo elaborar una crema caliente de calabacín

El pollo que presento es una imitación a las patatas Hasselback, lo distingue por su forma de cortar la pechuga de pollo y rellenar con los ingredientes al gusto. INGREDIENTES: ADEREZO PARA EL POLLO: 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pizca de sal gruesa. 1 cucharadita de pimentón dulce. Un pizca de pimienta molida. Unas hojas de acelga. 1 cucharada grande de queso cremoso light. o Philadelphia. 2 pechugas de pollo Opcional, queso mozzarella rallado para gratinar. PREPARACIÓN: * Primer paso es limpiar y cortar la pechuga sin desprender al final de la carne, añadir en la tabla o plato, sal, aceite, pimentón y pimienta y rebozar las pechugas por todas partes. Reservar. * Colocamos una cacerola con suficiente agua y escaldamos las acelgas. Escurrimos y cortamos en trozos pequeños. * Colocamos en un cuenco junto con el queso cremoso e integramos bien. * Este preparado se lo colocamos a los cortes que hicimos en el pollo, tratando que quede dentro de cada corte. * Añadir queso por encim