Tarta fría de queso

Estamos en verano y apetece comer postres fríos, me encanta el queso crema y este queso crema desnatado es perfecto para hacer una tarta fría.

INGREDIENTES:.
BASE:
1/2 taza de almendras molida.
1 cucharada de mantequilla.

CREMA:
El zumo de una naranja.
50 gr. De leche condensada desnatada.
300 gr de queso cremoso light.
200 gr de leche desnatada.
6 láminas de gelatina.
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:
Integra las almendras con la mantequilla, hasta formar una masa, coloca sobre un bol y esparce hasta que quede uniforme. Reserva.
Coloca las láminas en un plato con agua para que se hidraten, pasado unos cinco minutos, calienta más o menos la mitad de la leche y añade la gelatina, remueve bien para que se disuelva.
Añade los demás ingredientes e integra hasta que quede todo bien disuelto.
Cuela la mezcla sobre la base de almendras.
Reserva unas cuatro horas en la nevera ó frigorífico hasta que cuaje.
Decora al gusto.
Buen provecho.

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