Arroz basmati (sin tapa)

El arroz normalmente lo cocino tapado y con menos cantidad de agua, pero a veces hay que probar otras formas de elaborarlo. Es un arroz ideal para guarniciones o salteados de verduras.

INGREDIENTES:
BÁSICO
:
1 taza de arroz basmati.
2 taza de agua.
1/2 cucharada de sal.
1 cucharada de aceite.
1 diente de ajo.

ADICIONAL AL GUSTO:
Pimientos, cebolla, ajo, pimienta, laurel etc.

PREPARACIÓN
Lava el arroz hasta que salga limpia el agua. Reserva.
(Puedes dejar remojando en agua y luego colar).
Coloca el agua, sal, ajo limpio y aceite a hervir.
Cuando hierba agrega el arroz remueve y baja de temperatura a 8. (Temperatura Media).
Cocina 18 a 20 minutos sin la tapa.
Pasado el tiempo y veas el arroz seco, apaga el fuego tapa y deja reposar unos minutos.
Remueve y si quieres agrega unos cebollinos o cebolleta picada.
Buen provecho.

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