Rollo de tortilla
1/2 pimiento italiano.
1/2 pimiento morrón.
1/2 cebolla.
1 zanahoria.
Una pizca de sal gruesa.
1 huevo.
4 claras de huevo pasteurizada.
Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN:
1.- Lavamos y limpiamos los vegetales.
2.- Cortamos muy pequeño.
3.- Batimos bien las claras y el huevo, añadimos la sal y los vegetales cortados.
4.- Añadimos unas gotas de aceite a una sartén, calentamos unos segundos y añadimos una pequeña parte del preparado de vegetales.
Cocinamos unos minutos hasta observar que se esta cuajando.
5.- Comenzamos a enrollar nuestra tortilla formando un rulo dejando una parte sin enrollar, arrimamos el rollo hacia un costado de la sartén y volvemos añadir un poco del preparado de vegetales. Así seguiremos hasta culminar nuestro rollo.
6.- Al culminar de añadir el preparado seguiremos cocinando el rollo girando por todos sus lados.
Servir caliente.
Buen provecho.
1/2 pimiento morrón.
1/2 cebolla.
1 zanahoria.
Una pizca de sal gruesa.
1 huevo.
4 claras de huevo pasteurizada.
Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN:
1.- Lavamos y limpiamos los vegetales.
2.- Cortamos muy pequeño.
3.- Batimos bien las claras y el huevo, añadimos la sal y los vegetales cortados.
4.- Añadimos unas gotas de aceite a una sartén, calentamos unos segundos y añadimos una pequeña parte del preparado de vegetales.
Cocinamos unos minutos hasta observar que se esta cuajando.
5.- Comenzamos a enrollar nuestra tortilla formando un rulo dejando una parte sin enrollar, arrimamos el rollo hacia un costado de la sartén y volvemos añadir un poco del preparado de vegetales. Así seguiremos hasta culminar nuestro rollo.
6.- Al culminar de añadir el preparado seguiremos cocinando el rollo girando por todos sus lados.
Servir caliente.
Buen provecho.
ALGUNAS FOTOS
Comentarios
Publicar un comentario
Es un placer recibir tu comentario. Gracias