Salsa de tomate cherry
INGREDIENTES: Tomates cherry al gusto. Albahaca seca al gusto. (sugerencia 1 cucharada de café). Pimienta negra en granos (sugerencia unas 10 pepitas). Sal gruesa una pizca. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Lavamos y cortamos los tomates por la mitad. Colocamos una sartén al fuego con una cucharada de aceite, los tomates, la sal, la albahaca y las pimientas. Tapamos y dejamos cocinando unos minutos, hasta observar que se han cocinado los tomates, si quieres con la ayuda de una cuchara aplastas un poco cada tomate para ayudarlo a soltar sus jugos. Cocinamos la pasta elegida según las indicaciones del fabricante. Añadimos la pasta a la sartén para integrar con los tomates y sus jugos. Servimos caliente. Buen provecho.