Tarta Oreo

Bizcocho de galletas oreo

Porciones: 10

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 55 minutos

INGREDIENTES:

5 Paquetes de galletas Oreo (70 galletas)

600 ml (2½ tazas) Leche a temperatura ambiente

20 gr (2 cucharadas) Levadura química o polvo de hornear

Molde redondo de 20 cm x 9 cm de alto

Papel de hornear (Para el interior del molde).

CREMA OREO:

7 galletas oreos trituradas.

175 gr de mantequilla

175 gr de azúcar glass.

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas con una picadora eléctrica y las vamos colocando en un bol.

Añadimos la leche a temperatura ambiente sobre las galletas molidas y mezclamos muy bien, seguidamente añadimos la levadura química o polvo de hornear y mezclamos hasta que se integre

Al tener todo integrado dejamos reposar la masa unos 5 a 10 minutos.

Mientras preparamos un molde con papel de horno, colocamos tanto en la base como el las paredes del molde.

Vertemos la masa pasado el tiempo.

Horneamos a 170º con calor arriba y abajo, unos 55 minutos o si pasados unos 45 minutos e introducimos un palillo y sale limpio. (La bandeja la coloca bien abajo pero volteada).

Retiramos del horno cuando este listo y colocamos sobre una rejilla, lo dejamos dentro del molde hasta que se enfríe.

Desmoldamos el aro, quitamos el papel lateral.

Colocamos un plato sobre el bizcocho y volteamos dejando caer.

LA CREMA OREO:

Tuve que pedir asesoramiento a mi sobrina @heythpinto jajajjaja, gracias...!!!!!!

Batimos con la batidora la mantequilla cortada en taquitos y a temperatura ambiente, (la batimos unos 10 minutos hasta que la mantequilla blanquee).

Integramos ahora el azúcar y batimos bien.

Por último integramos las galletas trituradas.

Decoramos la tarta al gusto, bien sea colocando la crema en una manga pastelera para darle diferentes formas o con una espátula como lo hice yo.

Por último coloqué galletas partidas por la mitad.

NOTAS

*.- Si no tienes trituradora de alimentos, coloca las galletas dentro de una bolsa, encima de la bolsa un trapo y golpeas con un rodillo o martillo de cocina poco a poco hasta conseguir una harina de galletas.

*.- Si deseas hacer la tarta más pequeña se necesita:

    Por cada paquete se utiliza 120 ml de leche y 5 gr de levadura.

*.- Esta receta la vi en el blog de La cocina de Loli Domínguez con el nombre de bizcocho oreo.