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Indice de recetas

POSTRES Y DULCES
Brazo gitano o Tronco de Navidad
Brownie
Calabaza con miel
Caramelo de mantequilla
Cinnamons rolls o rollitos de canela.
Coulant de chocolate
Crema de queso con almendras
Crujiente de manzana
Cupcake de vainilla
Crema de chocolate fría
Error de postre 2
Fondant
Gachas dulces
Galletas de avena con canela
Galletas de nata
Galletas y tartaletas
Gelatina de frambruesa y leche
Helado de yogur
Helado de ron con pasas
Magdalenas de aceite de oliva
Manzanas en vino blanco
Manzanas asadas con canela
Merengue Italiano
Merengue Italiano fácil 
Mermelada de naranja
Mermelada de fresa sin azúcar
Mousse de Chocolate
Palmeritas
Panna cotta de frutos rojos
Pasta seca
Pastel poco inteligente
Pay de vainilla
Pie de limón
Peras al vino tinto con canela
Postre de chocolate en vaso
Yogur de limón

TARTAS 
Bizcocho
Bizcocho 2 muy bueno
Bica de Naranja
Brownie
Bizcocho con nueces y chocolate
Bizcocho de la Sra Orlanda
Milhojas de manzana
Tarta 23 Trufas con toffee
Tarta Brownie con glaseado de avellana
Tarta Cebra
Tarta de caramelo
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate oreo
Tarta de cerveza negra
Tarta de galletas María de chocolate
Tarta de navidad de Oma
Tarta de moca y chocolate
Tarta de pan
Tarta fría de café
Tarta fría de café II
Tarta fría de nata y chocolate
Tarta fría de fresa
Tarta fría Elvira
Tarta fría de piña
Tarta tres chocolates
Tarta tres leches
Pastel con manzanas

APERITIVOS, TAPEO, PASAPALOS - CONTORNOS-ENTRANTES
Antipasto
Arepas
Aros de cebolla
Bacalao con naranja
Berenjenas fritas
Boca pizza
Bocaditos de lentejas
Bollos pelones
Boquerones en vinagre
Berenjenas a la plancha
Berenjenas con tomate
Berenjenas en Vinagre
Burritos de tortilla francesa
Calabacin a la plancha
Cebolla caramelizada
Champiñón relleno
Champiñones al vino
Cogollos con viangre y ajo
Croquetas de bacalao
Encurtido
Empanadas Venezolanas
Flores de salchichas
Hojaldre relleno de caballa, huevo, espinaca
Hummus o Garbanzos en crema
Mejillones al vapor
Pastelitos de hojaldre
Pimientos de padrón con ajo
Pan con aroma de ajo
Pan integral con semillas
Patatas cebra
Patatas contentas
Patatas rellenas de champiñones y anchoas
Pincho de tomate
Pizza con base de pechuga de pollo 
Rollitos sorpresa
Salteado de verduras
Sanduchón
Saquitos rellenos de espinaca
Tarta de espinaca con masa de hojaldre
Tartaletas
Torta pizza
Tortilla con acelga
Tortitas de salchichas
Tostón o patacón pisao
Rillettes de cerdo

ENSALADAS - VEGETALES- HORTALIZAS

Acelgas propiedades y cocinado
Acelgas rellenas bañadas con salsa de avellanas y almendras
Ajos al horno
Alcachofas con almejas
Alcachofas en escabeche
Alcachofas fritas
Alcachofas con habas y guisantes
Alcachofas guisadas
Alcachofas rellenas
Antipasto
Aperitivo de surimi y piña
Aros de cebolla
Bacalao con naranja
Berenjenas con tomate
Brazo gitano de acelga.
Brócoli con ajos
Brócoli y huevos
Buñuelos de brócoli
Col y pollo en tiritas
Calabacín rellenos de queso crema light
Cebolla caramelizada
Coliflor al horno
Coliflor con vegetales
Cogollos
Endivia con queso crema y atún.
Ensalada Alemana
Ensalada arco iris
Ensalada Cesar
Ensalada a la vinagreta
Ensalada de arroz 
Ensalada de abadejo
Ensalada de alubias (caraotas) blancas
Ensalada de alubias rojas
Ensalada de anguriñas
Ensalada de atún.
Ensalada de berenjenas
Ensalada de cuscús
Ensalada de Hinojo
Ensalada de judías y anguriñas
Ensalada de tomate y pepino
Ensalada de Tomatitos Cherry
Ensalada de cardo con baicón
Ensalada de cardo con pollo y pimientos asados
Ensalada de Col (repollo) y salchichas
Ensalada de colores
Ensalada de cuscús
Ensalada de endibias con verduras al horno
Ensalada de espinacas
Ensalada de Endibias
Ensalada de endibias con queso azul
Ensalada de endibias con almendras
Ensalada de espinacas y maíz
Ensalada de habichuelas blancas y rojas
Ensalada de habichuelas y pasta
Ensalada de judías y patatas.
Ensalada de lechuga y nectarina
Ensalada de melocotón
Ensalada de patata y vegetales
Ensalada de patatas y espárragos con salsa de pimientos
Ensalada de pasta de fideuá
Ensalada de pollo crujiente
Ensalada de pulpito
Ensalada de remolacha
Ensalada de remolacha y endibia
Ensalada de remolacha, pepino y tomate
Ensalada de repollo y uvas pasas
Ensalada templada de guisantes y lechuga
Ensalada de verduras
Ensalada de pollo rebozado con almendras
Ensalada en canoas de lechuga
Judías planas
Lasaña de berenjena y tortilla francesa
Nidos de calabacin
Níscalo
Pak choi
Pasta de col (repollo) y carne picada
Pasta con veduras
Pastel de acelga con repollo
Pastel de vegetales
Patatas (papas) en microondas
Patatas con crema de atún de Yorka
Patatas (papas) guisadas
Pencas de acelga con miel
Pisto en canoa de berenjena
Pisto sin aceite
Puerros con margarina
Revuelto de verduras con bacalao
Salpicón de mejillón y pulpitos
Salteado de calabacin
Salteado de verduras
Setas con guisantes
Setas con patatas
Sofrito
Tortilla de bacalao, patatas, guisantes
Tortilla de espárragos silvestres
Tortilla de espinacas a la plancha
Tortitas de calabacin
Verduras al vapor
Yuca
Zanahoria con aderezo

CARNES

Albóndigas de carne picada
Albóndigas en salsa blanca y guisantes
Albóndigas con acelga de Maye
Arroz con carne del cocido
Asado en olla de barro
Base de pizza con pechuga.
Bistec
Carne picada (carne molida)
Chuleta caramelizada con manzana
Cocido
Hígados de pollo

Hígado de res.
Huevos envueltos en carne picada
Hojaldre de pechuga de pollo
Lomo relleno de Jamón y Queso
Lomo Encebollado
Lomo en salsa de zanahoria
Lomo guisado con cerveza negra
Lomo Relleno
Manitas de cerdo con tomate
Mollejitas de pollo
Muslos de pollo con vinagre de módena
Paella mar y tierra
Pastel de carne picada de cerdo (carne molida)
Patatas rellenas de pollo
Pavo con baicon
Pavo con margarina
Pechuga de pollo con especias
Pechuga de pollo rellena con zanahorias y cebolla
Pechuga de pollo con longaniza y chistorra
Pernil
Pimientos y berenjena rellana de carne picada
Pollo al curry
Pollo relleno de jamón y queso
Pollo asado con mantequilla
Pollo chino agridulce
Pollo con especias
Pollo en cama de espinaca
Pollo empanizado o empanado
Pollo en salsa de mariscos
Pollo hervido gratinado con mostaza
Rabo de cerdo
Rabo de toro
Rillettes de cerdo
Rollitos de lomo
Rollo de carne envuelto en baicon
San Jacobo
Solomillo relleno de calabacín
Solomillo wellington

PESCADOS Y MARISCOS
Abadejo a la romana
Atún con pimiento asado
Atún en salsa de gambón
Bacalao con nata
Bacalao con naranja
Bacalao en salsa de naranja
Bacalao con pure de patatas (papas)
Bacalao con tomate
Bacalao de Lurdes
Calamares rellenos
Dorada al horno
Lomos de atún con soja
Lubina a la sal
Mejillones al vapor
Merluza frita
Merluza en salsa de queso
Merluza en salsa de pimientos asados
Merluza con almejas, mejillón y gambas
Merluza con verduras
Merluza rellena de tortilla de gambas
Merluza rebozada
Merluza a la gallega
Navajas en su jugo
Paella mar y tierra
Pastel de Atún
Pastel de caballa
Pisillo de atún
Pota con arroz caldoso
Pulpitos con patatas
Salmón con costra de cebolla y queso
Salpicón de mejillón y pulpitos

LEGUMBRES / SOPAS Y CREMAS
Ajo Blanco
Alubias blancas (caraotas) con almejas
Alubias blancas (caraotas)
Arroz caldoso
Cocido
Congrí - caraotas con arroz
Crema de arvejas
Crema de guisantes
Crema de auyama o calabaza
Crema de cebolla
Crema de champiñones
Crema de espárragos
Crema fría de remolacha
Crema de puerros
Potaje de garbanzos con bacalao y huevo poche
Potaje de garbanzos con mejillones
Salmorejo Cordobés
Sopa de garbanzos con pollo
Sopa de nabos
Sopa de pollo
Sopa de tomate fría con sandía
Sopa de verduritas

PAN / PASTA / HARINAS

Canelón relleno de espinaca y carne picada o molida
Baguette relleno 
Brioche
Cachitos
Cruasán de Anna Olson
Empanada de caballa
Foccacia con aceitunas.
Focaccia de tomate
Focaccia de Gordon Ramsay
Migas
Panecitos de mantequilla
Pan dulce de anís
Pan dulce de calabaza y naranja
Pan integral con semillas
Pancitos para montaditos
Pan Serbio
Pan relleno
Pan de aceite
Pan de jamón
Pan con masa de Richard Bertinet
Pan de molde
Paratha
Pasta con verduras 
Pasta fría
Pastel de caballa
Pasticho de carne picada (molida)
Pizza
Pizza de avena
Pizza de Garbanzos
Pizza de alubias o caraotas blancas
Pizza sin salsa de tomate
Rollitos de pan
Rosca de jamón y queso
Roti (pan árabe)
Tarta de espinaca con masa de hojaldre


ARROZ
Arroz árabe
Arroz basmati
Arroz con carne del cocido
Arroz con carne y verduras
Arroz con curry
Arroz con pimiento 
Arroz con salchichas
Arroz caldoso
Arroz integral con acelgas
Arroz libanés
Arroz con verduras
Paella mar y tierra
Quinoa
Risotto de setas
Sobras de arroz con verduras

BEBIDAS
Chicha Venezolana
Vargas o tinto de verano

SALSAS
Cebolla caramelizada
Crema de vegetales
Crema Bechame
Sal
Salsa de hierbabuena
Salsa de mariscos
Salsa de queso
Salsa de tomate casera

SUGERENCIAS
Agua en las verduras o vegetales
Aliños picados
Aromatizar el aceite
Enharinar pescados
Cocinar la carne sin grasas
Calamares rellenos
Cocinar coliflor
Cocinar coliflor II con hinojo
Conservar alimentos
Conservar, pulpa de calabacin, cebolletas, cilantro
Legumbres
Sobras de arroz con verduras
Sofrito

RECETAS FAMILIA HERRERA
Buñuelos de brócoli de Yorka
Bollos pelones de Yorka
Patatas con crema de atún de Yorka


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