Indice de recetas

POSTRES Y DULCES
Arroz con leche
Brazo gitano o Tronco de Navidad
Brownie
Brownie sin azúcar
Calabaza con miel
Caramelo de mantequilla
Cinnamons rolls o rollitos de canela.
Coulant de chocolate
Crema de queso con almendras
Crujiente de manzana 
Crumble de cerezas.
Cupcake de vainilla
Crema de chocolate fría
Dulce de calabaza
Error de postre 2
Filloas gallegas
Fondant
Gachas dulces
Galletas de avena con canela
Galletas de nata
Galletas y tartaletas
Gelatina de frambruesa y leche
Helado de yogur
Helado de ron con pasas
Magdalenas de aceite de oliva
Manzanas en vino blanco
Manzanas asadas con canela
Merengue Italiano
Merengue Italiano fácil
Merengue suizo
Mermelada de naranja
Mermelada de fresa sin azúcar
Mousse de Chocolate
Natillas
Palmeritas
Panna cotta de frutos rojos
Pasta seca
Pastel poco inteligente
Pay de vainilla
Pie de limón
Peras al vino tinto con canela
Postre de chocolate en vaso
Tortitas integrales
Yogur de limón

TARTAS 
Bizcocho
Bizcocho 2 muy bueno
Bizcocho o tarta de manzana y dátiles
Bica de Naranja
Brownie
Bizcocho con nueces y chocolate
Bizcocho de la Sra Orlanda
Manzanas al vino tinto con canela
Milhojas de manzana
Panque
Tarta 23 Trufas con toffee
Tarta Brownie con glaseado de avellana
Tarta Cebra
Tarta de caramelo
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate sin azúcar
Tarta de chocolate oreo
Tarta de cerveza negra
Tarta de galletas María de chocolate
Tarta de navidad de Oma
Tarta de moca y chocolate
Tarta de pan
Tarta de queso con caramelo
Tarta fría de café
Tarta fría de café II
Tarta fría de nata y chocolate
Tarta fría de fresa
Tarta fría Elvira
Tarta fría de piña
Tarta San Marcos de Masterchefs
Tarta tres chocolates
Tarta tres chocolates pequeña.
Tarta tres leches
Pastel con manzanas

APERITIVOS, TAPEO, PASAPALOS - CONTORNOS-ENTRANTES
Antipasto
Aperitivos
Arepas
Arepas fritas
Aros de cebolla
Bacalao con naranja
Berenjenas fritas
Boca pizza
Bocaditos de lentejas
Bollos pelones
Boquerones en vinagre
Berenjenas a la plancha
Berenjenas con tomate
Berenjenas en Vinagre
Brazo gitano o rollo relleno de salmón
Buñuelos de calabacín
Burritos de tortilla francesa
Calabacin a la plancha
Cebolla caramelizada
Champiñón relleno
Champiñones al vino
Cogollos con viangre y ajo
Croquetas de bacalao
Croquetas de cocido
Croquetas de cocido y patata
Croqueta de bechamel con gambas
Croquetas de jamón
Encurtido
Empanadas Venezolanas
Empanada de espinaca (con hojaldre)
Flores de salchichas 
Hamburguesa de caballa
Hojaldre relleno de caballa, huevo, espinaca
Hummus o Garbanzos en crema
Mejillones al vapor
Mejillones tigre
Muffins de jamón (magdalenas saladas)
Ñoquis
Pastelitos de hojaldre
Pimientos de padrón con ajo
Pan con aroma de ajo
Pan integral con semillas
Patatas cebra
Patatas contentas
Patatas asadas con vegetales
Patatas rellenas de champiñones y anchoas
Patatas revolconas
Perico venezolano o revuelto
Pincho de tomate
Pizza con base de pechuga de pollo
Polenta rellena de carne picada
Revuelto de setas
Rillettes de cerdo
Rollitos primavera o lumpias.
Rollitos sorpresa
Salteado de verduras
Sanduchón
Sánduche de pernil
Saquitos rellenos de espinaca
Sobras de masa
Tarta de espinaca con masa de hojaldre
Tartaletas
Tartaleta con jamón de york
Tortilla con acelga
Tortilla de patata
Tortitas de salchichas
Tortitas con puré de patatas y espinacas
Tostón o patacón pisao

ENSALADAS - VEGETALES- HORTALIZAS
Acelgas propiedades y cocinado
Acelgas rellenas bañadas con salsa de avellanas y almendras
Ajos al horno
Alcachofas con almejas
Alcachofas con longanizas
Alcachofas en escabeche
Alcachofas fritas
Alcachofas con habas y guisantes
Alcachofas guisadas
Alcachofas rellenas
Antipasto
Aperitivo de surimi y piña
Aros de cebolla
Bacalao con naranja
Berenjenas con bacalao
Berenjenas con tomate
Brazo gitano de acelga.
Brócoli con ajos
Brócoli y huevos
Buñuelos de brócoli
Col de Bruselas
Col y pollo en tiritas
Calabacín con comino
Calabacín crudo
Calabacín relleno de carne picada
Calabacín rellenos de queso crema light
Cebolla caramelizada
Champiñones al vino
Champiñones al vapor con vino
Champiñones con ahumado
Champiñones portobello rellenos
Coliflor al horno
Coliflor con salsa de gambón
Coliflor con vegetales
Coliflor gratinada
Cogollos
Endivia con queso crema y atún.
Ensalada Alemana
Ensalada arco iris
Ensalada Caprese o caprese
Ensalada Cesar
Ensalada a la vinagreta
Ensalada de arroz 
Ensalada de abadejo
Ensalada de abadejo salado
Ensalada de alubias (caraotas) blancas
Ensalada de alubias rojas
Ensalada de anguriñas
Ensalada de arroz (fría)
Ensalada de atún.
Ensalada de berenjenas
Ensalada de brócoli con gambas
Ensalada de cardo con baicón
Ensalada con jamón ahumado.
Ensalada de cuscús
Ensalada de cardo con pollo y pimientos asados
Ensalada de cogollos de lechuga con pera
Ensalada de Col (repollo) y salchichas
Ensalada de coliflor con pimiento italiano
Ensalada de colores
Ensalada de cuscús
Ensalada de endibias con verduras al horno
Ensalada de espárragos y zanahoria
Ensalada de espinacas
Ensalada de Endibias
Ensalada de endibias con queso azul
Ensalada de endibias con almendras
Ensalada de espinacas y maíz
Ensalada de garbanzos
Ensalada de granada y queso de cabra
Ensalada de guisantes y atún
Ensalada de habichuelas blancas y rojas
Ensalada de habichuelas y pasta
Ensalada de Hinojo
Ensalada de judías y anguriñas
Ensalada de judías y patatas.
Ensalada de lechuga y nectarina
Ensalada de lechuga, surimi y huevas de lumpo
Ensalada de lechuga con bacalao ahumado.
Ensalada de longaniza
Ensalada de melocotón 
Ensalada de mandarina y granada
Ensalada de patata y vegetales
Ensalada de patatas y espárragos con salsa de pimientos
Ensalada de pasta de fideuá
Ensalada de pollo crujiente
Ensalada de pulpito
Ensalada de quinoa
Ensalada de remolacha
Ensalada de remolacha y endibia
Ensalada de remolacha, pepino y tomate
Ensalada de repollo con salmón ahumado
Ensalada de repollo y uvas pasas
Ensalada templada de guisantes y lechuga
Ensalada de tomate y pepino
Ensalada de Tomatitos Cherry
Ensalada de tomates cherry y bacalao
Ensalada variada con alcaparras
Ensalada variada con remolacha
Ensalada de verduras
Ensalada de pollo rebozado con almendras
Ensalada en canoas de lechuga
Ensalada de canónigo y tomate
Ensaladilla de gambas y mejillón sin mayonesa
Ensalada sin aderezo
Fiambre de verduras con pollo
Guisantes con jamón
Guisantes con jamón 2
Huevos rotos
Judías planas
Judías con almendras
Lasaña de berenjena y tortilla francesa
Lasaña de calabacín
Nidos de calabacin
Níscalo
Pak choi
Pasta de col (repollo) y carne picada
Pasta con veduras
Pastel de acelga con repollo
Pastel de vegetales
Patatas (papas) en microondas
Patatas con crema de atún de Yorka
Patatas (papas) guisadas
Patatas mayordomo
Patatas paja
Pencas de acelga con miel
Pimientos rellenos con cuscús y carne picada.
Pisto en canoa de berenjena
Pisto sin aceite
Puerros con margarina
Puré de batata o boniato
Puré de coliflor
Quiche de verduras con base de calabaza.
Revuelto de verduras con bacalao
Salpicón de mejillón y pulpitos
Salteado con hojas de remolacha.
Salteado de calabacin
Salteado de verduras
Salteado de vegetales
Setas con guisantes
Setas con patatas
Sofrito
Tajadas (plátano macho frito)
Tortilla de bacalao, patatas, guisantes
Tortilla de espárragos silvestres
Tortilla de espinacas a la plancha
Tortilla de patatas
Tortilla de verduras
Tortitas de calabacin
Verduras al vapor
Vegetales al horno
Yuca
Zanahoria con aderezo

CARNES
Albóndigas de carne picada
Albóndigas en salsa blanca y guisantes
Albóndigas con acelga de Maye
Arroz con carne del cocido
Asado en olla de barro
Base de pizza con pechuga.
Bistec
Carne guisada con pimiento choricero.
Carne picada (carne molida)
Cerdo con manzana 
Chuleta caramelizada con manzana
Chuleta con manzana
Cocido
Cuscús con pollo
Fiambre de pollo y carne
Hallacas de mamá
Hígados de pollo

Hígado de res.
Hígado de res con vino
Huevos envueltos en carne picada
Hojaldre de pechuga de pollo
Lengua en salsa
Lomo relleno de Jamón y Queso
Lomo Encebollado
Lomo en dos salsas.
Lomo en salsa de zanahoria
Lomo glaseado
Lomo guisado con cerveza negra
Lomo Relleno
Manitas de cerdo con tomate
Mollejitas de pollo
Muslos de pollo con tomate
Muslos de pollo con vinagre de módena
Paella mar y tierra
Pastel de carne picada de cerdo (carne molida)
Patatas rellenas de pollo
Pavo con baicon
Pavo con margarina
Pechuga de pollo con especias 
Pechuga de pollo con hongo portobello
Pechuga de pollo con chile
Pechuga de pollo con salsa de mostaza
Pechuga de pollo rellena o a la Hasselback
Pechuga de pollo rellena con zanahorias y cebolla
Pechuga de pollo con longaniza y chistorra
Pechuga de pollo rellena de queso azul
Pechuga rellena en salsa de mostaza
Pernil
Pimientos y berenjena rellana de carne picada
Pollo al curry
Pollo relleno de jamón y queso
Pollo asado con mantequilla
Pollo chino agridulce
Pollo con especias
Pollo en cama de espinaca
Pollo empanizado o empanado
Pollo en salsa de mariscos
Pollo envuelto en hojaldre
Pollo hervido gratinado con mostaza
Rabo de cerdo
Rabo de toro
Rillettes de cerdo
Rollitos de lomo
Rollo de carne envuelto en baicon
San Jacobo
Salsa bolognesa o boloñesa
San Jacobo de pollo
Solomillo con cerveza
Solomillo con champiñones
Solomillo con crema de manzana
Solomillo con piña
Solomillo con salsa de zanahoria
Solomillo con salsa de frutos rojos
Solomillo de pollo con beicon
Solomillo relleno de calabacín
Solomillo Wellington
Suprema de pollo con dátiles

PESCADOS Y MARISCOS
Abadejo a la romana
Atascaburra
Atún con calamares
Atún con pimiento asado
Atún en adobo
Atún en salsa de gambón
Atún en salsa de tomate
Bacalao al Pil Pil
Bacalao con almejas
Bacalao con almejas y mejillón
Bacalao con nata
Bacalao con naranja
Bacalao en salsa de naranja
Bacalao con pure de patatas (papas)
Bacalao con tomate
Bacalao de Lurdes
Bacalao frito
Calamares a la plancha
Calamares rellenos
Calamares rellenos de verduras
Dorada al horno
Dorada en su salsa
Lomos de atún con soja
Lubina a la sal
Mejillones al vapor
Merluza frita
Merluza en salsa de queso
Merluza en salsa de pimientos asados
Merluza en salsa de pimientos italianos
Merluza con almejas, mejillón y gambas
Merluza con verduras
Merluza con gambón
Merluza rellena de tortilla de gambas
Merluza rebozada
Merluza a la gallega
Navajas en su jugo
Paella mar y tierra
Pastel con crema de atún
Pastel de Atún
Pastel de caballa
Pisillo de atún
Pota con arroz caldoso
Pulpitos con patatas
Salmón con costra de cebolla y queso
Salmón con especias y ajo
Salmón con salteado de cebolla
Salpicón de mejillón y pulpitos
Timbal de merluza
Tortilla francesa rellena de abadejo y gambón
LEGUMBRES / SOPAS Y CREMAS
Ajo Blanco
Alubias blancas (caraotas) con almejas
Alubias blancas (caraotas)
Alubias blancas en vasos
Alubias carillas (caraotas)
Arroz caldoso
Caldo de pollo
Caraotas . Alubias blancas con oreja y jamón serrano
Caraotas - alubias rojas con acelga
Caraotas - alubias negras
Cocido
Congrí - caraotas con arroz
Crema de arvejas
Crema de guisantes
Crema de calabacín
Crema de auyama o calabaza
Crema de cebolla
Crema de champiñones
Crema de coliflor con vino
Crema de espárragos
Crema de lombarda
Crema fría de pepino
Crema fría de remolacha
Crema de puerros
Crema de puerros con manzana
Crema de tomate caliente
Fabada con verduras
Fabada con sofrito
Gazpacho de zanahoria o sopa fría de zanahoria
Habas guisadas con patatas
Lentejas
Lentejas con berenjenas
Potaje de garbanzos con bacalao y huevo poche
Potaje de garbanzos con langostinos y mejillones
Potaje de garbanzos con mejillones
Salmorejo con manzana
Salmorejo Cordobés
Salmorejo Cordobés de Bodegas Campos 
Sopa de jojoto
Sopa de garbanzos con pollo
Sopa de nabos
Sopa de pollo
Sopa de pollo 2 (con otras verduras)
Sopa de tomate fría con sandía
Sopa de quinoa con verduras.
Sopa de verduritas
Sopa fría de melón con almendras
Baguette relleno 
Bollete
Brioche
Cachitos
Cruasán de Anna Olson
Panecitos de mantequilla
Pan dulce de anís
Pan dulce de calabaza y naranja
Pan integral con semillas
Pancitos para montaditos
Pan Serbio
Pan relleno (baguett)
Pan relleno a la plancha con masa integral.
Pan suave y esponjoso
Pan de aceite
Pan de jamón
Pan con masa de Richard Bertinet
Pan de molde
Pan dulce con uvas pasas
Paratha
Rollitos de pan
Rosca de jamón y queso
Roti (pan árabe)

ARROZ
Arroz a banda
Arroz árabe
Arroz basmati
Arroz basmati cocinado sin tapa
Arroz con acelga y champiñones
Arroz con carne del cocido
Arroz con carne y verduras
Arroz con curry
Arroz integral con manitas de cerdo
Arroz con pimiento
Arroz con pollo. 
Arroz con salchichas
Arroz caldoso
Arroz chino a lo venezolano
Arroz integral con acelgas
Arroz integral y arroz normal
Arroz libanés
Arroz tres colores
Arroz con verduras
Paella mar y tierra
Quinoa
Risotto de setas
Sobras de arroz con verduras
Tortitas de arroz
BEBIDAS


Bebida de pepino
Bebida de remolacha
Bebida de sandía o gazpacho de sandía
Chicha Venezolana 
Gazpacho de zanahoria o sopa fría de zanahoria
Vargas o tinto de verano

SALSAS
Ajicero
Ajicero de familia
Bechamel
Bechamel sin cebolla
Cebolla caramelizada
Crema de vegetales
Mayonesa casera
Reducción de vinagre balsámico
Sal
Salsa bolognesa o boloñesa
Salsa de hierbabuena
Salsa de mariscos
Salsa de queso
Salsa de tomate casera
Salsa de tomate con vegetales al horno
Sofrito

SUGERENCIAS
Agua en las verduras o vegetales
Aliños picados
Aprovechamiento del cocido
Arroz con pollo
Aromatizar el aceite
Enharinar pescados
Ensalada sin aderezo
Especias
Cocinar la carne sin grasas
Calamares rellenos
Cocinar coliflor
Cocinar coliflor II con hinojo
Conservar alimentos (lechugas en botes de cristal)
Conservar alimentos, ( calabacín, perejil, cebolletas, cilantro)
Conservar el cilantro
Laminas de lasaña / sobras
Legumbres
Pan frito
Sobras de arroz con verduras
Sobras de masa
Sobras de rebozado
Sofrito
Sugerencias de ensaladilla
Tortitas de arroz
Vegetales al horno

RECETAS FAMILIA HERRERA
Buñuelos de brócoli de Yorka
Bollos pelones de Yorka
Hallacas de mamá
Patatas con crema de atún de Yorka

RETO CONTRA LA DIABETES y PESO.

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