Las Recetas de Naty

La otra vez comente como evitar los gases al comer coliflor, y fue cocinando la coliflor con comino , pero esta forma no me agradó mucho, porque deja mucho olor en la cocina a comino. Y de esta manera con hinojo también resulta y de paso deja un olor fresco en el ambiente, ese olor a coliflor mientras se cocina y que a la gente no les gusta también se evita. En este caso, he colocado la coliflor y el hinojo a hervir al vapor, al agua le agregue sal, una hoja de laurel, y encima coloque la rejilla donde contenía la coliflor y el hinojo. El sabor del hinojo me gusta porque es un sabor anisado y da un toque a las ensaladas muy rico. Bueno espero que ahora disfruten de la coliflor sin problemas de gases. Buen provecho!!! Nota: puedes utilizar tu hinojo y coliflor por separado, no necesariamente debes de consumirlas juntas, es solo para evitar los incómodos gases que produce al consumirla, prepara una ensalada con tu hinojo, y con la coliflor puedes prepararla en ensa

  Ingredientes: 1 bulbo de hinojo rebanado o cortado en laminas  100 gr. de gambas crudas 1 cucharada de hojas menta 2 cucharadas de limón 1 cucharadita de sal lechuga cortada 50 gr. queso de queso requesón desmenuzado 15 aceitunas cortadas por la mitad 50 ml. de líquido del agua de cocción de las gambas Preparación: hinojo reposando con sal Rebana el hinojo, y coloca sobre una tabla, rocía con suficiente sal, deja reposar unos 15 minutos. Corta la lechuga y déjala remojando en agua con una cucharadita de bicarbonato. En una olla con agua agrega las gambas y una cucharadita de sal deja que se cocinen unos minutos o hasta que estén rosadas. gambas cocinando En un triturador coloca las hojas de menta, el zumo del limón, sal y un poquito del agua de las gambas. reserva Retira y pela las gambas escurriendo las lechugas y el hinojo Vierte el hinojo en el envase donde se está remojando la lechuga y enjuaga ambas, escurre el agua, c