Las Recetas de Naty

INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo limpias de grasas. Una pizca de sal gruesa. Una cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1 lámina de hojaldre. Salsa de tomate casera. Queso mozzarella rallado. 1 huevo batido para pintar. PREPARACIÓN: Descongela la masa de hojaldre sobre una hoja de horno. Sazona el pollo con la sal y zumo de limón. Coloca en una sartén el aceite y las pechugas de pollo, cocina por ambos lados. Deja enfriar. Coloca las pechugas sobre la masa de hojaldre. Corta en diagonal la lámina si lo quieres un poco decorado. Sella bien y pinta con el huevo batido. Coloca en el horno, cocina a 200º por unos 20 minutos. Buen provecho. NOTAS: * La masa de hojaldre deja descongelar sobre una hoja de papel de hornear de esta manera es más fácil de manipular.

Esta empanada la hice con espinaca y queso de cabra, si no eres amante al queso de cabra no te aconsejo que lo uses, compra uno de tu gusto para que puedas disfrutar al 100% de esta delicia. Es una empanada que se elabora muy rápido al usar una lámina de hojaldre comprada, yo uso las de la marca  @Mercadona las que son congeladas, trae dos láminas cuadradas. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre. Unos 250 gr. de espinaca  más o menos. 1/2 cebolla cortada muy pequeño. 1 cucharada de aceite. Una pizca de sal gruesa. Queso al gusto en este caso queso de cabra. 1 huevo bien batido. PREPARACIÓN: Limpia de piel la cebolla y corta pequeño. Coloca en la sartén junto con el aceite y una pizca de sal. Deja cocinar hasta que estén blandas y transparentes. Añade la espinaca  y cocina hasta que este bien seca. Enciende el horno a 200º. Coloca una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno. Coloca la plancha de hojaldre bien extendida sobre la hoja de papel d

Este pastel estaba divino, usé solo una plancha de hojaldre. (comprada en Mercadona, la caja trae dos, vienen congeladas). Un poco de algunos ingredientes y es un plato genial. En 20 minutos comida espectacular. Acompaña con una ensalada al gusto. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre. 1 cucharada de salsa de tomate casera . 1 lata pequeña de pimiento asado. Un paquete de espinaca (300 gr.) 2 huevos. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de leche. Unos filetes de caballa (lata). Sal gruesa. PREPARACIÓN: Retira una lámina del congelador y deja sobre la encimera tapada para que no se seque. Cuando esté lista, coloca sobre un molde de hornear pequeño. Reserva tapada mientras preparas el relleno. Hierve en una cacerola agua y coloca los huevos 10 minutos, retira pasa por agua fría, pela y reserva. Coloca en una sartén el zumo de los pimientos asados. Añade las espinacas, y deja reducir. Añade ahora la caballa e integra unos segundos. Si gustas una pizca de sal gruesa. Coloca en el hojaldre una c

INGREDIENTES: Un solomillo entero. Un poco de sal gorda. Una cucharada de aceite. Una lámina de hojaldre. 1/2 vaso de vino blanco fino. 1 huevo batido. 1/2 cucharada de harina. 1/4 de vaso de agua. ELABORACIÓN: Limpiar solomillo de pieles grasas y parte por la mitad si lo quieren hacer en dos raciones salen dos grandes. Sazona con sal. Coloca a calentar en una sartén el aceite, cuando esté bien caliente coloca el solomillo y dora por todas partes a alta temperatura. ( la idea es sellar el solomillo para que conserve sus jugos internos.) Vierte el vino y mueve por toda la sartén para que se integren los sabores del solomillo y vino. Retira los trozos de solomillo y deja reposar unos segundos. Añade la harina disuelta en agua en la salsa que reservaste, remueve constantemente para que no se pegue, cocina hasta que espese al gusto. Coloca cada trozo de solomillo en la masa de hojaldre, corta la masa dejando un espacio para que cierres con comodidad todos los lados de la masa. Cierra las p

A veces provoca hacer comidas que no te compliquen tanto en la cocina, en este caso he preparado un pastel de espinaca con la masa de hojaldre ya elaborada, como es un molde redondo, he comprado una masa de hojaldre redonda.   Ingredientes: 1 masa de hojaldre redonda. (la compre en Deza) 1 k. de espinaca fresca 1 cucharadita de sal 1 Ajoporro o puerro cortado bien pequeño 1 cebolleta cortada bien pequeña 1 diente de ajo cortado pequeño 1 cucharada de aceite 150 gr de baicon (tocineta) cortado pequeño 100 gr de queso mozzarella rallado 100 gr de queso parmesano rallado 1 huevo para pintar Preparación: Coloca a calentar una sartén con la cucharada de aceite Vierte la cebolla, el ajo, el puerro, y la sal,  deja sofreír hasta que los veas tiernos Agrega las espinacas. (las espinacas con el calor sueltan mucha agua,  remueve de vez en cuando hasta que se seque todo el líquido) reserva Coloca tu masa en el molde con el papel vegetal y pinta con huevo Agre