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Peras rellenas

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PERAS RELLENAS Otra receta de peras que puedes elaborar para una comida especial, si deseas que aporte más dulce el relleno se le puede añadir un poco de azúcar y para dar un toque diferente en sabor añadir un poco de canela molida. Me han sugerido también que le coloque un poco de galletas trituradas en el relleno. Son sugerencias que después de hacerla imagino que le vendrán muy bien.  El contraste del hojaldre con la pera es genial!!! Al final de todas las fotos hay una ensalada, si, lo sé, no tiro nada, el relleno sobrante los he añadido a unas hojas de lechuga de roble, un  poco de sal marina, aceite y un chorro de crema de vinagre de Módena.  Si te gusta el contraste de dulce y salado, esta ensalada te encantará. Esta receta la vi en el blog de @liliyummy, en la traducción trate de hacerlo lo mejor posible, en el video se observa muy bien la elaboración. Ahhhh y lo bellas que le han quedado. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre (rinde para tres peras) 1 pera por persona. Un puñado

Ensalada de cogollos de lechuga con pera

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Las peras están muy ricas, si las añades a tus ensaladas le aportan sabor sin mucho esmero. En casa nos gusta comprar del tipo conferencia, son muy dulces y se conservan muy bien por varios días, también tiene a su favor que es una de las peras que más se usa para cocinar. Las frutas me gusta comerlas con piel, tooooodas....!!!! al menos que no se pueda, las pieles de muchas frutas contienen vitaminas igual que su pulpa. INGREDIENTES : Un cogollo de lechuga. Una pera conferencia. Una cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre. Una pizca de sal fina. Media cucharada (de postre) de semillas variadas. PREPARACIÓN: Lava y corta el cogollo de lechuga, reserva en una bandeja. Lava la pera y corta unas láminas un poquito gruesas, reserva para decorar. El resto de la pera corta en trozos pequeños e integra con la lechuga. Decora con las láminas de pera. Esparce por encima las semillas variadas. Al momento de servir añade por encima de

Peras al vino con canela

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Este postre de peras en casa nos gusta muchísimo, se puede hacer también con manzanas, tengo en el blog estas recetas que quizás gusten  Manzanas al vino blanco ,   Manzanas asadas con canela ,  Manzanas al vino tinto con canela PERAS AL VINO CON CANELA INGREDIENTES : Peras peladas o sin piel, dejamos el tallo para poder maniobras más fácil. (Utilicé peras conferencia). 2 cucharadas de edulcorante líquido. (utilizo hacendado) 1 taza de vino tinto 1 taza de agua 2 hojas de laurel 2 de anís estrellado. 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de canela en polvo. Nata para montar. Para la presentación. 1 cucharadita de Maizena o harina. Para la hora de presentación. PREPARACIÓN: Coloca una olla a calentar con todos los ingredientes, edulcorante, vino, agua, laurel, anís, vainilla, canela.  Introduce las peras paradas, si no, las colocas acostadas, lo malo de colocarlas acostadas es que se marca la parte donde se está cociendo. Deja cocinando a fuego medio durante una medi
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