Las Recetas de Naty

INGREDIENTES: Arroz cocido al gusto. Huevos fritos Plátano macho maduro. (tajadas). Tomate frito. PREPARACIÓN: Creo que poca explicación necesita esta receta más allá de informar su composición original. El arroz a la cubana es un plato típico de Cuba que se consume mucho en las Islas Canarias, el plato original se elabora con arroz blanco cocido, acompañado de una salsa de tomate frito, huevos fritos y tajadas, las tajadas son el plátano macho maduro cortado en rebanadas y luego fritas en abundante aceite. Según la zona donde se elabore le pueden añadir beicon, salchichas. Esta comida como se leen los ingredientes es una comida muy sencilla. Es un plato con arroz, salsa y huevos fritos. Se acompaña tradicionalmente con plátano frito. Historia: (Wikipedia) El plato está compuesto de arroz blanco hervido, acompañado de salsa de tomate, huevo frito y plátano dulce o plátano macho frito,​ que le dan un contraste de dulce/salado. El arroz blanco, una vez hervido, se suele moldear

Los tostones como lo llaman en mi tierra se prepara con plátano (macho) bien verde, es una de las distintas formas de comer esta fruta, en este caso la he preparado tipo tostón, que es frita, acompaña muy bien cualquier plato especialmente el pescado. También queda muy rico en sopas o cuando esta maduro frito como tajadas o al horno. INGREDIENTES: Plátano macho Aceite para freír Sal.  PREPARACIÓN: Cortamos el plátano por la mitad para que sea más fácil de quitar la piel. Pelamos el plátano,  cortamos nuevamente por la mitad pero esta vez en forma vertical. También puedes cortarlo en forma de ruedas es al gusto del comensal, si es para acompañar un pescado va bien de las dos maneras. Primer frito: Freímos en aceite bien caliente, retiramos y colocamos sobre una tabla un trozo y con la ayuda de otra tabla que colocaremos encima del plátano, presionamos para aplanar, así con cada trozo de plátano frito. Vamos reservando hasta culminar el primer frito. Segundo frito: Volvemos a colocar lo