Las Recetas de Naty

INGREDIENTES: Un calabacín grande. Salsa bolognesa o carne picada en salsa Queso mozzarella rallado. Queso parmesano rallado o queso de vaca rebanado en lonchas. (marca Entrepinares). Huevos (opcional). PREPARACIÓN: Corta el calabacín por la mitad o en trozos gruesos. Retira con la ayuda de una cuchara las semillas y parte de la carne sin romper la base. Añade dentro del calabacín el queso parmesano o lonchas de queso. Encima del queso añade la carne o relleno elegido. Tapa con el queso mozzarella rallado. Coloca en una fuente de horno con papel de hornear. Enciende el horno a 200º y deja cocinando unos 20 minutos. Buen provecho. NOTAS: * El tiempo en el horno es dependiendo del tamaño del calabacín. * El relleno también debe quedar rico de pollo guisado o con pisto , depende de los gustos. * Para variar puedes añadir un huevo encima de la carne y luego el queso mozzarella rallado. * Con el corazón del calabacín retirado puedo elaborar una crema caliente de calabacín

El pollo que presento es una imitación a las patatas Hasselback, lo distingue por su forma de cortar la pechuga de pollo y rellenar con los ingredientes al gusto. INGREDIENTES: ADEREZO PARA EL POLLO: 1 cucharadita de aceite de oliva 1 pizca de sal gruesa. 1 cucharadita de pimentón dulce. Un pizca de pimienta molida. Unas hojas de acelga. 1 cucharada grande de queso cremoso light. o Philadelphia. 2 pechugas de pollo Opcional, queso mozzarella rallado para gratinar. PREPARACIÓN: * Primer paso es limpiar y cortar la pechuga sin desprender al final de la carne, añadir en la tabla o plato, sal, aceite, pimentón y pimienta y rebozar las pechugas por todas partes. Reservar. * Colocamos una cacerola con suficiente agua y escaldamos las acelgas. Escurrimos y cortamos en trozos pequeños. * Colocamos en un cuenco junto con el queso cremoso e integramos bien. * Este preparado se lo colocamos a los cortes que hicimos en el pollo, tratando que quede dentro de cada corte. * Añadir queso por encim

La primera que retiro del huerto!! A que está preciosa, ya les diré una receta con remolacha cruda. Estos vasos están preparados con una bebida de remolacha pero cocida, de escándalo!!! @blanca.figueredo.7 Blanquita esta bebida también te gustará. INGREDIENTES: 1 remolacha cocida y sin piel. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1/2 cucharada de vinagre de manzana o de vino. 2 zanahorias pequeñas sin piel. Un trozo de pimentón italiano. 1/2 cebolla. Una pizca de sal gruesa. 1 vaso de agua. PREPARACIÓN: Coloca  todos los ingredientes en la licuadora y bate hasta que queden todos bien triturados. Reserva en la nevera. Buen provecho. NOTAS: En estas bebidas la cantidad de líquido en este caso agua, es al gusto porque puede gustar espeso o más en forma de zumo. La remolacha casi siempre se encuentra en los grandes mercados es cocida. Prueba de sal y aderezos para dar el gusto deseado.

INGREDIENTES : Tomates cherry variados. Bacalao en aceite ahumado. 1/2 pepino rebanado. Unas hojas de lechuga. ADEREZO: 1 cucharada de vinagre. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Una pizca de sal. Hojas de albahaca (opcional) PREPARACIÓN: Lavar los vegetales. (Yo coloco en un bol con suficiente agua una cucharadita de bicarbonato, lo integro bien y coloco los vegetales, los dejo en remojo unos diez minutos como mínimo, escurro el agua y uso en la receta) Cortar los tomates, pepino sin piel, el bacalao y la lechuga,  Coloca decorado al gusto en una bandeja y reserva. Integra el aderezo y añade a la ensalada en el momento de servir. Buen provecho.! Añadir una hojas de albahaca si lo deseas.

Esta receta esta muy rica apetece comerlos hasta a temperatura ambiente, originalmente esta no era la receta pero como hay que aprovecharse hasta de los errores ha resultado una perfecta elaboración para repetir. Puede hacerse como un entrante o como tapa o pasapalo. INGREDIENTES: 370 gr.de calabacín cortado pequeño. 2 cucharadas de sofrito Sal gruesa 2 huevos. 2 salchichas cortadas pequeño. Un poco de queso de vaca. PREPARACIÓN: Lavar, cortar los calabacines en trozos pequeños y saltearlos en una sartén con dos cucharadas sofrito. Cortar las salchichas pequeño. Retirar el calabacín y añadir las salchichas dorar unos minutos. Colocar todos los ingredientes en un bol e integrar todo. Calentar suficiente aceite. Añadir cucharadas de la preparación y cocinar por cada lado. Colocar sobre una servilleta para escurrir bien el aceite. Buen provecho. NOTAS: * Usé un calabacín grande. * Si no tienes sofrito, bastará con dorar unos dientes de ajo y cebolla, cortador pequeño y

Hoy es día miércoles y por las indicaciones de @cookpad_recetas toca cocinar pescado, he tenido que salir así que pensé que no podría elaborar algo que mereciera la pena publicar, nada más lejano de mi pensamiento, porque esta receta primera vez que la hago y esta muy rica, aparte de que en menos de media hora ya estábamos listos para comer. #jugandoenlacocina INGREDIENTES: 1 taza de fideguá. 1 taza de agua. 1 vaso de caldo de cocer los mejillones. 1 cucharada de salsa de tomate casero. 2 cucharadas de sofrito . 1/2 taza de mejillones ya cocidos. 1/2 taza de gambas peladas. 1 cucharadita (de postre) de sal gruesa. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cucharadita de cúrcuma. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 1/2 taza de guisantes congelados. 1/2 taza de guisantes congelados. PREPARACIÓN: Colocamos en una cacerola el aceite los mejillones, las gambas, la salsa de tomate casera. el sofrito y una pizca de sal. Cocinamos unos minutos. En otra cacerola con coloca los guisan

Las fotos no muestran la receta culminada porque quería que apreciaran los granitos de quinoa, pero es una receta que seguro repetiré varias veces, es estupenda en sabor y lo cómodo de elaborar, las puedo congelar e ir retirando a medida que las necesite, son ideales para la cena. INGREDIENTES: 1/2 de taza de quinoa cocida. 1 pechuga de pollo triturada o molida. 1 cucharada de salsa de tomate casera. 2 cucharadas de sofrito. 1 taza de garbanzos cocidos. 1 cucharadita de postre de sal gruesa. PARA COCINAR LOS GARBANZOS: 1 taza de garbanzos. Una pizca de sal gruesa. 1 hoja de laurel. 1 cucharadita de especias preparadas. PARA COCINAR LA QUINOA: 1/2 taza de quinoa cruda. 3/4 de taza de agua. Una pizca de sal. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: La noche anterior coloca la taza de garbanzos en remojo. Al día siguientes coloca más agua a los garbanzos y añade el laurel, una cucharadita de especias y una cucharadita de sal gruesa. Deja cocinando hasta que estén tier

INGREDIENTES: Para cocinar la quinoa: 1/2 taza de quinoa. 3/4 de taza de agua. Una pizca de sal. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Un puñado de queso de vaca. 2 rábanos. Unas ramitas de cebollino. 1 tomate. Aderezo: sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Cocinamos la quinoa: Primero hay que lavarla perfectamente hasta que salga el agua limpia con la ayuda de un colador o tamiz. Añadimos a una cacerola el agua, aceite, sal y la quinoa, dejamos hasta que hierva. En ese momento bajamos la temperatura y tapamos, cocinamos unos 18 minutos. Cuando este listo, dejamos reposar unos minutos y con la ayuda de un tenedor la removemos dejando enfriar por completo. Mientras lavamos y cortamos el tomate, rábano y cebollino. Trituramos en queso. Integramos todo, la mitad de la quinoa elaborada, tomate, cebollino, rábano, queso, aceite, sal y vinagre. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir. Buen provecho. #aymajames #quinoa #ensalada #comidacasera #ce

INGREDIENTES: Solomillo de pollo Lonchas de beicon o tocineta ahumada. Palillos. Un poquito de aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Les comento que también publico mis recetas en un blog llamado @cookpad_recetas y las administradoras de esta web se les ha ocurrido que cocinemos esta semana en función de los ingredientes que han dispuesto. Hoy lunes toca pollo. Tenía poco tiempo para preparar una receta más conseguida de ingredientes y he cocinado unos solomillos de pollo sin sazonar con unas lonchas de beicon. Como el beicon es ahumado no he sazonado el pollo; la pechuga de pollo siempre trae una parte como sobrante, esa parte es la que llaman solomillo. Extiende la loncha de beicon, encima coloca el solomillo, enrolla y une con la ayuda de un palillo. Añade un poquito de aceite de oliva virgen extra y cocina los solomillos a fuego medio, girando poco a poco para dorar bien y se cocine el pollo. Retira del fuego y el palillo, ayúdate con unas pinzas. Sirve bien solo con su