Las Recetas de Naty

Base para hacer un bizcocho y lo rellenes o decores  como quieras.... Ingredientes: La medida será un vaso de yogur. 1 yogur natural 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite girasol. 3 vasos de harina 3 huevos 3 sobres de levadura el tigre (la levadura el tigre se usa por cada huevo un sobre de levadura) o un sobre de levadura de postres maizena). 2 cucharadas de zumo de limón o esencia de vainilla o chocolate (depende del sabor que quieras darle). Preparación: Toma un bol de horno y coloca papel de cocina, coloca mantequilla o aceite en las paredes del bol Depende de como quieras el bizcocho, cubre con harina, o con gotitas de chocolate, o azúcar, retira el sobrante. Reserva Enciende el horno a 150º Separa las claras de los huevos, colócalas en un bol. mezcla bien los ingredientes (yogur, aceite, yema de los huevos, zumo o esencia) Cernir la harina y la levadura. Montar las claras de los huevos con una pizca de sal. Agregar el azúcar

Has comido berenjenas fritas??? quedan muy sabrosas y crujientes, y para que no te queden llenas de aceites, o absorban tanto, debes dejarlas remojando en cerveza o gaseosa, este concejo lo vi en el blog de recetas de mamá, y tenía mucha razón quedan estupendas!!! Ingredientes: 1 Berenjena 1 sartén con aceite bien caliente para freír sal Harina. Cerveza rubia o blanca para remojar. Preparación: Debes de quitar la piel de la berenjena, y rebanar de tal manera que te queden trocitos como las patatas. Colocas en un bol las berenjenas y la cerveza, coloca un plato encima para que queden todas dentro de la cerveza, déjalas remojando unos diez minutos. Coloca en un colador para eliminar toda la cerveza. Luego pasa sobre papel de cocina secando bien. Pasa por harina y fríe en aceite bien caliente. NOTAS: Trata de cocinarlas cuando falten pocos minutos para comer, para que puedas disfrutarlas bien crujientes, si no, te sucederá como con las patatas, te

No estamos en buena época de comer cosas frías, pero me provoco preparar esta tarta de gelatina a ver como quedaba, y los resultados son los que pueden ver en la foto. Divina!!!! Cremosa!!!!  Todos los productos que uso trato de que no tengan grasa ni azúcar, pero las personas que no tienen ningún problemas por consumir los productos normales, es hasta mucho mejor porque la grasa le da más consistencia. Ingredientes: Base: 1 paquete de galletas maría de 200 gr. 2 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de leche semidesnatada Cuerpo de la tarta: 2 sobres de cuajada 1 sobres de gelatina sin azúcar 1 tarrina de queso cremoso light de 300 gr 300 ml de leche semidesnatada (Si quieres puedes usar leche entera) 3 cucharadas de edulcorante líquido.  1 bote de leche evaporada 450 ml. (para los que pueden comer grasa, si quieren puedes usar nata para montar) Cubierta: 6 láminas de gelatina neutra 4 cucharada de mermelada sin azúcar de fresa 1/2 taza de agua

Aquí en España acostumbran mucho a comer pimientos en todas sus variantes, entre ellas tenemos los asados, fritos, rellenos etc. quedan muy ricos en cualquiera forma, yo los he preparado hoy fritos con ajo y bacón (tocineta), Lo malo de este tipo de comida, es que son fritos..... pero bueno podemos hacer una excepción. Ingredientes: Pimientos de padrón, ( o pimientos largos verdes de freír) varios dientes de ajos con piel 3 tiras de bacón (tocineta) 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol sal Preparación: Lavar y quitar la copa del pimiento, sacudir un poco para que salgan las semillas que estan en el interior. Colocar el sarten a calentar, verter el aceite Colocar los ajos, la tocineta y los pimientos, en ese orden (para que queden abajo la tocineta y los ajos y se doren más) Agregar rociando por encima la sal. (yo los tapo unos 15 minutos para que se cocinen bien por dentro los pimientos y no tenga la necesidad de colocarles tanto aceite) Luego quitas la t

Los hígados me fascinan, estaba acostumbrada comerlos en salsa o con cebolla pero aquí tienen otra manera de hacerlos, los preparaba muy poco, porque a mi niña le molesta el olor cuando se están cocinando, es una de las pocas comidas que a ella no le gusta, pero es que desde pequeña no le hace gracia el de res tampoco, se lo trataba de dar de distintas maneras y nada, imposible, bueno menos mal que come de todo lo demás que le puedas colocar en su plato. El olor que desprenden cuando se cocinan  ella  lo sentía desde lejos, pero gracias a mi hermana que me dijo un día que lo remojara en leche, ya no hay olor en la cocina y quedan muy suaves. INGREDIENTES : 1/2 kilo de hígados de pollo varios dientes de ajo. 1/2 tacita de vino de cocinar o el que tengas a mano.(OPCIONAL) 2 cucharadas de aceite. 1/2 cucharadita de sal o al gusto. 1/2 taza de leche PREPARACIÓN: Lava y limpia bien de venas o grasa los hígados de pollo, agrega la leche y un poquito de sal, déjalos 

Ya hemos visto la receta de berenjenas a la plancha, pues bien, esta receta sigue los mismos pasos, pero en vez de ser con berenjenas es con calabacín, así que, a las personas que les guste mas el calabacín pueden tener esta otra alternativa a la hora de preparase un plato sano y ligero. INGREDIENTES: Un Calabacín (si es grande alcanza para comer dos personas). 8 lonchas de jamón de york ( si es del pequeño que viene envasado) 4 lonchas de queso en lonchas gouda o el de su preferencia . PREPARACIÓN: Lava bien el calabacín, rebana con todo y piel en varias lonchas finas a lo largo del calabacín. (procura rebanar en parejas así no te sobrará ninguna a la hora de preparar los sándwich de calabacín.  Coloca encima de una bandeja y esparce sal, déjalas reposar hasta que suelten un poco de agua.  Ahora colócalas en la plancha para que se doren un poquito.  Retira del fuego, toma una rebanada de calabacín y coloca jamón que cubra la rebanada de calabacín igualmente

Una receta de #aprovechamiento.  Esta receta normalmente la hago cuando nos sobra pan y queremos acompañar al día siguiente una comida, lo hacemos aderezando el pan con margarina, ajos y perejil. En cinco minutos tenemos un pan con sabor.  INGREDIENTES: El pan. 1 cucharada de margarina. 1 cucharadita de perejil deshidratado. Una pizca de sal. Unos dientes de ajo cortados pequeño. Otra opción para sustituir la margarina. 1 cucharada de aceite con aroma a ajo .** PREPARACIÓN: 1.- Limpiamos los dientes de ajo y cortamos pequeño. 2.- Si usamos perejil fresco lo cortamos pequeño. 3.- Colocamos en un bol la margarina y la metemos en el microondas para derretir un poco. 4.- Añadimos a la margarina el ajo, el perejil y una pizca de sal. Removemos para integrar bien. 5.- Cortamos el pan preferiblemente en rebanadas, tomamos una rebanada y bañamos con la elaboración de margarina. Así lo haremos con todos los panes. 6.- Luego que tengas todos los panes untados con la margarina y

Me doy cuenta que les gusta la comida con vegetales, pues aquí tienen una receta elaborada con col o repollo. Ingredientes: 1 cebolla pequeña (cortados en dados) 1/2 pimiento rojo (cortados en dados) 1/2 pimiento verde para freír. (cortados en dados) 1/2 col o repollo (cortados en tiritas finas) 1 pechuga de pollo (cortada en tiritas) 1/2 tacita de vino de cocinar o vino blanco 1 cucharadita de sal 2 cucharada de aceite  Preparación: Coloca la sartén a calentar sin aceite, cuando la sientas que ha calentado, agrega el aceite (me he acostumbrado a calentarla así, porque recomiendan que mientras toma temperatura el aceite se daña de calentarlo) Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde de freír y la sal, deja que se doren un poco. El pollo esta cortado en tiritas Luego agrega el pollo y deja que se cocine bien. Agrega el vino y deja cocinar unos minutos para que se evapore Agrega la col o repollo encima de las verduras, sin remover,

Boca pizza, esta es una idea de una amiga de mi hija su nombre es "Laura", es una forma de comer pan pero con los ingredientes base de una pizza, si quieres preparar algo que sea fácil, rápido y cómodo sobre todo si hay nenes en casa, aunque a los no tan nenes ya han visto que les fascina, cada vez que tienen oportunidad se lo preparan.  Ingredientes: Pan, el pan puede ser el que sobro de la comida, grande o chico, lo importante es que lo cortes por la mitad, para que sea la base. Salsa de tomate, o tomate frito , o una salsa que tengas por allí guardada en la nevera jamón, lo puedes colocar en cuadritos como hice yo, o en lonchas, pero para comer me parece mas práctico así, ya que no se vendrá todo cuando muerdas, y más si son niños. queso, lo puedes preparar de la misma manera que el jamón y anchoas para aquellos que les guste. Un punto de orégano Preparación: Coloca sobre el pan primero la salsa de tomate Luego los demás ingredientes, jamón,

A mi niña le gusta mucho la carne picada (carne molida) de todas las formas que se la preparare, pero a mi esposo no, así que en esta ocasión preparé unas albóndigas, que es una de las formas que le gusta a mi esposo. (Que dilema cierto? con comensales con tan variado gusto, como verán en las fotos, un plato lo he preparado con arroz y patatas (papas) fritas, este es para mi niña tipo Venezolano jejeje y el otro solo con patatas fritas el cual es para mi esposo como buen Español). Bueno vamos con la receta de como lo preparo yo, se que cada una es chefs en su casa, por ello la idea de compartir las distintas formas de hacerlo. INGREDIENTES PARA LA SALSA: 1 kilo de tomates (me gusta Tomate perita y si no, un bote de tomate triturado de 800 gr. la ventaja de comprar el tomate enlatado, es que te evitas el proceso de quitar la piel y las semillas) 1 Cebolla tierna rebanada en juliana, puede ser cebolleta, o cebolla tierna ( es para que se disuelva fácilmente con el tiempo mientras se coc

He encontrado una forma diferente de comer pasta, si.....! con calabacín crudo , queda muy rico y sano, (no tendremos cargo de conciencia jajaj) pero bueno la idea es que ustedes también lo prueben y me den su opinión. INGREDIENTES: Un calabacín. Prepara una salsa que te guste de tomate, mayonesa o bechamel (sola, o con champiñones, o jamón etc. esta que he preparado es con tomate y champiñones pequeños). Parmesano al gusto o un queso bajo en grasas. Un pela patatas (papas) ó mandolina de cocina. PREPARACIÓN: Lava bien el calabacín sin cortar sus puntas. (calabacín crudo. Si quieres deja remojando el calabacín entero en agua con una cucharadita de bicarbonato, esto desinfecta las hortalizas, solo unos minutos.) Con el pela Patatas (Papas) rebana el calabacín desde un extremo hasta el otro, girando el calabacín cada vez que cortes una tira. Al llegar al final que estará flaquito el calabacín, solo te queda cortar en trocitos el resto y agregarlo para aprovech

A la hora de cenar siempre dudamos en que comer, en casa gusta mucho este tipo de plato, berenjenas que están rellenas de jamón y queso gouda, nada mejor que cenar algo suave. Ingredientes: Una berenjena (si es grande alcanza para comer dos personas). 8 lonchas de jamón de york ( si es del pequeño que viene envasado) 4 lonchas de queso en lonchas gouda. Preparación: Lava bien la berenjena, quita la parte superior y rebana con todo y piel en varias lonchas como de 1 centímetro cada una a lo largo de la berenjena. (procura rebanar en parejas así no te sobrará ninguna a la hora de preparar los sándwich. Coloca encima de una bandeja y esparce sal, déjalas reposar hasta que suelten un poco de agua. Ahora colócalas en la plancha para que se doren un poquito. Retira del fuego, Toma una loncha de berenjena, y coloca jamón que cubra la loncha de la berenjena igualmente haces con el queso y tapas con otra berenjena. (elaboras un sándwich, en los ingredientes hay menos cantidad

A esta crema le he agregado una base de galletas maría, luego crema, galletas maría, crema, galletas maría, crema, por último una lluvia de chocolate. In gre dientes: ½ litro de leche desnatada 6 laminas de gelatina 200 g de queso de untar sin grasa. (yo utilizo hacendado) 200 ml de nata para montar 3 cucharadas de edulcorante 6 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar. Estas cantidades rinden para 9 frascos de yogur. Si quieres puedes usar leche entera y todos los demás ingredientes con azúcar, solo ten en cuenta las cantidades de la receta. Preparación: coloca la nata y un bol en el congelador  En un envase con agua fría coloca las láminas de gelatina a hidratar. une la mayor parte de la leche con el queso de untar, coloca las tres cucharadas de edulcorante, y el chocolate (reserva)  Coloca la otra parte de la leche a calentar unos minutos en el microondas (sin hervir), retira y coloca las laminas de gelatinas escurridas, remueve hasta

Esta tarta es una combinación de una tarta de café que elaboro Kanela y limón y una creada en el blog de recetin.com, y resulto una tarta fría muy sabrosa, a parte de que trato de utilizar productos bajos en grasa, quizás por la edad que ya tenemos. Ingredientes para la base: 1 paquete de galletas maría (Hacendado están muy buenas y económicas, trae 4 paquetes de 200 gr.  por envase) 3 cucharadas de leche semidesnatada. 3 cucharadas de mantequilla derretida. ( derrite la mantequilla poco a poco en el microondas) Ingredientes para la tarta: 400 gr. de nata para montar. (2 cajas de hacendado de 200 gr. c/u) 2 tarrinas de queso cremoso de untar ligt (compro hacendado de 300 gr c/u) 3 cucharadas de edulcorante líquido. 12 hojas de gelatina  nueces y avellanas un poco trituradas. 1 copita de ron. Ingredientes para el caramelo de café: 2 cucharadas de edulcorante liquido 2 cucharaditas de café soluble. si no tienes, prepara una taza de café fuerte.