Merluza rellena de tortilla de gambas
Esta receta es muy cómoda de preparar, no quita tiempo elaborarla, pensé que la mayonesa al ser tan grasosa no quedaría muy bien, pero no.., es un plato que merece la pena probar, unas merluzas las he preparado con salsa bechamel para ver la diferencia entre una y otra preparación, y es de decir..... que las dos me gustan, así que por rapides a la hora de cocinar pueden optar por la de mayonesa, y si quieren un plato más elaborado y claro está con menos grasa, pueden optar por la opción de crema bechamel. INGREDIENTES: (para una ración) Un filete de Merluza limpio de espinas Tortilla de gambas (Aceite, Un huevo,gambas,sal) Mayonesa o salsa bechamel ELABORACIÓN: En una sartén con aceite cocina las gambas con una pizca de sal. Bate los huevos y vierte sobre las gambas, distribuye las gambas por todas partes del huevo. Coloca la merluza en un molde refractario partida en dos (por la mitad) Agregale una pizca de sal Cubre de mayonesa
