Las Recetas de Naty

Croquetas de cocido - Harina de arroz INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. 2 cucharada de harina de arroz 1 1/2 vaso de leche desnatada y sin lactosa. 1 cucharadita de café s al gruesa. 1 cucharadita de café de nuez moscada. ADICIONAL: Pan rallado. 2 huevos bien batidos. Una taza de ingredientes del cocido, carne de res, pollo, cerdo, jamón bien triturado o cortados muy pequeño. PREPARACIÓN: Es como hacer una bechamel pero añadiéndole trozos del cocido bien triturado. Coloca el aceite en una sartén, vierte la harina, integra bien. Cocina unos segundos removiendo. Añade poco a poco la leche, removiendo constantemente, añade sal. Remueve hasta conseguir que espese al gusto. Añade la taza de cocido y sigue integrando hasta que la masa este firme. Reserva tapando con papel film para que no se forme costra. Espera hasta que la masa esté bien fría. Cuando este fría prepara dos platos uno con el pan rallado y otro con los huevos bien batidos. Con la ayuda de dos cuch

El 🍅 Tomate Composición valor nutricional El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías. De hecho, cien gramos de tomate aportan solamente 18 kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono. Contiene azúcares simples que le confieren un ligero sabor dulce y algunos ácidos orgánicos que le otorgan el sabor ácido característico. El tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio). De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5 y la C. Presenta también carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo característico al tomate). La vitamina C y el licopeno son antioxidantes con una función protectora del organismo humano. Durante los meses de verano, el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C. En la tabla de la derecha se provee información sobre los principales constituyentes nutritivos del tomate. (Wikipedia)  👀 Según el Department of Agriculture N