Sopa de fideos gordos

Esta receta la he elaborado por los spaguettis gruesos que poco gustan en casa, así que hay que buscarle otra opción para consumirlos.

Preparamos entonces una sopa de pasta y es perfecto.

Sopa de fideos gordos
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

INGREDIENTES:
2 tazas y media de caldo de pollo casero. Nota 1.
un puñado de spaguettis normales cortados en varias partes.
2 patatas limpias y cortadas en cuadritos.
2 zanahorias pequeñas limpias y cortadas en cuadros pequeños.
Un cubito de cilantro congelado o un poco de cilantro cortado pequeño. Nota 2
Sal al gusto.

PREPARACIÓN:
Limpiamos las verduras de sus pieles y cortamos en trozos pequeños.
Colocamos una cacerola con el caldo, la zanahoria y cubito casero de cilantro.
Cocinamos unos minutos para luego añadir las patatas.
Cuando estén las verduras casi listas añadimos la pasta cortada en trozos pequeños.
Probamos y rectificamos de sal de ser necesario.
Buen provecho. 
NOTAS:

1. * Si no tienes caldo de pollo casero puedes usar pastillas de verduras casera , de no tener tampoco pastillas usa agua y sazona con sal y de ser posible añade un trozo de pollo, carne o jamón que luego cortarás pequeño para acompañar tu sopa.

2.* Cubito de cilantro es la planta aromática de cilantro a la cual le quito las hojas y corto muy pequeño, coloco todas las hojas en una cubitera o hielera y por encima le añado aceite de oliva virgen extra, cubriendo de esta manera todas las hojas, las reservo en el congelador hasta el momento de necesitar.